關(guān)鍵詞 |
阿拉伯膠生產(chǎn)廠家,阿拉伯膠廠家,阿拉伯膠,阿拉伯膠價(jià)格 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
品牌 |
阿拉伯膠生產(chǎn)廠家 |
規(guī)格 |
25kg/包 |
主要用途 |
增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級(jí)別 |
食品級(jí) |
香型 |
無(wú) |
CAS |
見(jiàn)說(shuō)明 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
國(guó)際 |
主要有效成分 |
阿拉伯膠 |
阿拉伯膠生產(chǎn)廠家 阿拉伯膠廠家 阿拉伯膠 阿拉伯膠價(jià)格
一、簡(jiǎn)介
品名：阿拉伯膠
中文別名：阿拉伯樹(shù)膠
英文名稱：Acacia senegal、Acacia seyal
分子式：C12H7ClN2O3
二、性狀
淺白色至淡黃褐色半透明塊狀，或?yàn)榘咨脸茸厣罨蚍勰?。無(wú)臭，無(wú)味。在水中可逐漸溶解成呈酸性的粘稠狀液體，不溶于醇。
三、用途
阿拉伯膠在食品、醫(yī)藥、化妝品及其他工業(yè)上有的應(yīng)用。
阿拉伯膠 - 作用 1、阿拉伯膠具有良好的乳化特性，特別適合于水包油型乳化體系，用于乳化香精中作乳化穩(wěn)定劑；
2、它還具有良好的成膜特性；做為微膠囊成膜劑用于將香精油或其它液體原料轉(zhuǎn)換成粉末形式，可以延長(zhǎng)風(fēng)味品質(zhì)并防止氧化，也用作烘焙制品的香精載體。
3、阿拉伯膠能阻礙糖晶體的形成，用于糖果中作抗結(jié)晶劑，防止晶體析，也能有效地乳化奶糖中的奶脂，避免溢出；
4、阿拉伯膠還用于巧克力表面上光，使巧克力只溶于口，不溶于手；
5、阿拉伯膠在可樂(lè)等碳酸飲料中用于乳化、分散香精油和油溶性色素，避免它們?cè)趦?chǔ)存期間精油及色素上浮而出現(xiàn)瓶頸處的色素圈；
6、阿拉伯膠還與植物油及樹(shù)脂等一塊用作飲料的霧濁劑以增加飲料外觀的多樣性。
阿拉伯膠曾經(jīng)是食品工業(yè)中用途廣及用量的水溶膠，
阿拉伯膠還可以用于飲料生產(chǎn)，比如在軟飲料濃縮汁的生產(chǎn)中它可以穩(wěn)定風(fēng)味和精油。它常被應(yīng)用于糖果制造，像傳統(tǒng)的硬（酒）橡皮糖、軟糖，也多用于制造膠母糖，具有較強(qiáng)的粘著力和柔軟的彈性，一般用量為20-25。它也可以作為棉花糖的泡沫穩(wěn)定劑。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
