殼寡糖可用于制造紙張、涂料、塑料和膠粘劑等工業(yè)產(chǎn)品。由于其良好的成膜性和抗菌性能，殼寡糖在工業(yè)領(lǐng)域具有較高的應(yīng)用價值 。

殼寡糖是由β-(1→4)糖苷鍵連接的D-葡糖胺組成，聚合度為2-10，分子量在1500-3000道爾頓之間
。它是一種天然多糖，廣泛應(yīng)用于食品、工業(yè)、化工和紡織等領(lǐng)域 。

用法用量：具體用量和使用方法需根據(jù)具體產(chǎn)品和工藝要求來確定。例如，在廢水處理中，殼寡糖的添加量會根據(jù)廢水的污染程度和處理要求來調(diào)整。

用法：在食品生產(chǎn)中，可按工藝需求添加至飲料、調(diào)味品、烘焙食品等體系中，具體使用需遵循食品添加劑的使用規(guī)范，用量通常為 0.1%~2%（以終產(chǎn)品計）。

用途：作為增稠劑、成膜助劑改善產(chǎn)品性能。
用法：將殼寡糖溶解于酸性介質(zhì)后添加至涂料或膠粘劑中，用量通常為 0.5%~3%（按體系總質(zhì)量計）。

用途：用于工業(yè)廢水處理中的絮凝劑，或作為農(nóng)業(yè)投入品的原料（如飼料添加劑原料，需符合相關(guān)行業(yè)標準）。
用法：廢水處理中，將殼寡糖配制成 0.1%~1% 的溶液，按水質(zhì)情況投加，用量一般為 10~100 mg/L。

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