外觀：白色至類白色結(jié)晶性粉末
溶解性：微溶于水，易溶于稀酸或堿溶液，可溶于乙醇等有機(jī)溶劑
化學(xué)特性：具有氨基、羥基和羧基等官能團(tuán)，可參與縮合、?；然瘜W(xué)反應(yīng)

用途：可作為食品原料或加工助劑，用于部分食品的生產(chǎn)（如特殊膳食食品、營養(yǎng)強(qiáng)化食品的原料預(yù)混料等）的。

用途：目前關(guān)于5-羥基色氨酸在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚未有明確的報道或廣泛的應(yīng)用實例。然而，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，未來可能會發(fā)現(xiàn)其在紡織行業(yè)的新應(yīng)用，如用于紡織品的染色、整理或功能化改性等方面。