供應(yīng)商 | 安徽新圣生物科技有限公司 店鋪 |
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認(rèn)證 | |
報(bào)價(jià) | 人民幣 297.00元 |
關(guān)鍵詞 | 降甜香精生產(chǎn)廠家電話,江西降甜香精,降甜香精 |
所在地 | 安徽省合肥市工業(yè)園 |
1年
化工:可能作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或添加劑使用,具體用量和使用方法需根據(jù)具體的化學(xué)反應(yīng)和工藝條件來確定。
用途:用于纖維后處理或紡織品整理劑中,賦予織物清新氣息,改善加工過程中的異味問題。
用法用量:建議用量為0.5%-2%(owf,對(duì)織物重),需通過浸軋或噴涂工藝均勻施加,并確保耐洗性符合標(biāo)準(zhǔn)。
降甜香精,也稱為甜味抑制劑或遮甜粉,是一種用于降低食品中甜味的食品添加劑。其主要成分是2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸鈉,化學(xué)名稱為lactisole,CAS號(hào)為150436-68-3,分子式為C10H11O4Na,分子量為218.2。此外,另一種常見的CAS號(hào)為13794-15-5,對(duì)應(yīng)的分子式為C10H11NaO4。
在食品工業(yè)中,降甜香精主要用于改善高糖食品的口感,使其甜味更加適中,同時(shí)保留水果風(fēng)味。例如,在果脯、蜜餞、果醬、月餅、糖果、巧克力、冰淇淋、冷凍乳制品、甜點(diǎn)、飲料、調(diào)味品等食品中,添加降甜香精可以有效降低甜度,避免因高糖導(dǎo)致的過甜口感。
根據(jù)相關(guān)研究,當(dāng)降甜香精在食物中的濃度達(dá)到100–150ppm時(shí),即可顯著降低食糖和人工甜味劑的甜味口感。此外,建議用量一般為萬分之2~3,具體可根據(jù)產(chǎn)品需求調(diào)整。
JECFA(世界糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合)對(duì)其安全性評(píng)估認(rèn)為,作為香精使用,無安全性擔(dān)憂。美國(guó)FDA將其收錄至EAFUS(美國(guó)食品添加劑目錄),編號(hào)2992。此外,F(xiàn)EMA(美國(guó)香精香料生產(chǎn)者協(xié)會(huì))認(rèn)定其為GRAS(普遍認(rèn)為安全)。
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