其他性質(zhì)：α型為針狀結(jié)晶，熔點88℃，比旋光度[α]20D為 + 100.0→ + 47.5（水）；β型為針狀結(jié)晶，熔點110℃，比旋光度[α]20D為 + 28.0→ + 47.5（水）。
各領(lǐng)域應(yīng)用需嚴(yán)格遵守國家法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（如食品安全標(biāo)準(zhǔn)、化工產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)范），使用前需進(jìn)行安全性評估和工藝適配性測試。
用途：主要用作營養(yǎng)強(qiáng)化劑，可添加到功能性食品和運(yùn)動營養(yǎng)品中，以提升食品的營養(yǎng)價值，滿足特定消費群體對營養(yǎng)補(bǔ)充的需求。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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