| 供應(yīng)商 | 江蘇奧福生物科技有限公司 店鋪 |
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| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 80.00元每千克 |
| 原產(chǎn)地 | 江蘇 |
| 保質(zhì)期 | 18個(gè)月 |
| 售賣方式 | 包裝 |
| 關(guān)鍵詞 | 卡德蘭膠廠家,卡德蘭膠生產(chǎn)廠家,食品級(jí)卡德蘭膠廠家,卡德蘭膠價(jià)格 |
| 所在地 | 江蘇南京建鄴區(qū)中和工業(yè)園 |
5年
卡德蘭膠廠家 卡德蘭膠生產(chǎn)廠家 食品級(jí)卡德蘭膠廠家 卡德蘭膠價(jià)格 卡德蘭膠
食品級(jí)卡德蘭膠又稱熱凝膠，是一種新型的微生物胞外多糖，其 CAS 編號(hào)為 54724-00-4。
功能作用
品質(zhì)改良：在肉類食品如香腸、火腿、肉丸中，可提高保水性、結(jié)實(shí)性，減少冷、熱情況下的品質(zhì)降低，改善食感，使香腸等的乳膠更具安定性；在水產(chǎn)加工制品中，可使食品富有彈性，改善食感，防止煮爛，提高成品率；在面類食品中，可增加彈力、嚼感，防止煮爛、粘糊、湯水混濁等；在調(diào)味汁、醬中，可增加粘度，防沉淀，提。
其他作用：卡德蘭膠可提高蛋糕冷凍時(shí)的保水性，抑制油炸食品的吸油，代替脂肪達(dá)到低脂化效果等。還可用于人造食肉、水產(chǎn)品，能再現(xiàn)各類食品素材的口味，提高耐熱、耐冷凍性，可代替蛋白及大豆蛋白等。
應(yīng)用領(lǐng)域
食品行業(yè)：廣泛應(yīng)用于香腸、火腿、肉丸、湯面、方便面、調(diào)味汁、醬、罐頭、蛋糕、油炸食品等多種食品中。
卡德蘭膠廠家 卡德蘭膠生產(chǎn)廠家 食品級(jí)卡德蘭膠廠家 卡德蘭膠價(jià)格 卡德蘭膠
酪蛋白酸鈉生產(chǎn)廠家酪朊酸鈉
85元
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雪龍進(jìn)口瓜爾豆膠瓜爾膠生產(chǎn)廠家
18元
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胍基乙酸生產(chǎn)廠家飼料級(jí)胍基乙酸價(jià)格
25元
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維生素C生產(chǎn)廠家食品級(jí)工業(yè)級(jí)VC
28元
產(chǎn)品名：維生素C,維生素C廠家,抗壞血酸,VC維生素C
預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)廠家
9元
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阿爾法淀粉（α淀粉）生產(chǎn)廠家
10元
產(chǎn)品名：阿爾法淀粉廠家,阿爾法淀粉生產(chǎn)廠家,阿爾法淀粉價(jià)格,阿爾法α淀粉
辛烯基琥珀酸淀粉鈉（純膠）生產(chǎn)廠家
35元
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黃芪膠生產(chǎn)廠家
35元
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