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中國多酶片行業(yè)市場運(yùn)營現(xiàn)狀及投資戰(zhàn)略規(guī)劃研究報(bào)告2024-2029年 【報(bào)告編號】:42776 【出版時(shí)間】:2023年9月 【出版機(jī)構(gòu)】:中信博研研究網(wǎng) 【報(bào)告價(jià)格】:印刷版6500元 電子版6800元 印刷版+電..02月28日 -
60.00元葡萄糖氧化酶廠家葡萄糖氧化酶生產(chǎn)廠家食品級葡萄糖氧化酶葡萄糖氧化酶價(jià)格主要應(yīng)用場景面制品加工：這是其核心應(yīng)用場景之一。添加到面包、饅頭等的面團(tuán)中，反應(yīng)產(chǎn)生的過氧化氫可將面筋分子中..02月28日
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35.00元液體TG酶廠家液體TG酶生產(chǎn)廠家食品級液體TG酶廠家液體TG酶價(jià)格核心應(yīng)用場景肉制品加工：處理碎肉、肉邊角料時(shí)，添加后可將其粘合重組為牛排、肉卷等，粘合后的肉制品經(jīng)冷凍、切片、烹飪等工序..02月28日
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30.00元TG酶廠家TG酶生產(chǎn)廠家谷胺酰轉(zhuǎn)氨酶生產(chǎn)廠家谷胺酰轉(zhuǎn)氨酶廠家應(yīng)用場景肉制品加工：這是其核心應(yīng)用領(lǐng)域?？蓪⑺槿狻⑷忸愡吔橇险澈现亟M為整塊肉，制成重組牛排、雞胸肉等，粘合后的肉塊經(jīng)冷凍、..02月28日
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100.00元超氧化物歧化酶廠家超氧化物歧化酶生產(chǎn)超氧化物歧化酶SODSOD酶生產(chǎn)廠家主要應(yīng)用場景運(yùn)動營養(yǎng)食品：這是其重要應(yīng)用領(lǐng)域。常被添加到運(yùn)動飲料、蛋白代餐粉等產(chǎn)品中，為運(yùn)動員和健身人群提供營養(yǎng)..02月28日
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170.00元納豆激酶廠家納豆激酶生產(chǎn)廠家食品級納豆激酶廠家納豆激酶價(jià)格食品級納豆激酶是納豆枯草桿菌發(fā)酵產(chǎn)生的絲氨酸蛋白酶功能保健產(chǎn)品：這是其核心的應(yīng)用領(lǐng)域。多被制成硬膠囊、片等劑型。普通食品..02月28日
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55.00元漆酶廠家漆酶生產(chǎn)廠家食品級漆酶廠家漆酶價(jià)格食品級漆酶別名銅藍(lán)氧化酶，CAS 編號為 80498 - 15 - 3，是一種含銅的多酚氧化酶，在食品工業(yè)中常用于飲品澄清穩(wěn)定、烘焙品質(zhì)優(yōu)化等場景。主要應(yīng)..02月28日
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35.00元餅干復(fù)合酶廠家餅干復(fù)合酶生產(chǎn)廠家食品級餅干復(fù)合酶廠家餅干復(fù)合酶價(jià)格分類及對應(yīng)應(yīng)用場景韌性餅干復(fù)合酶：是應(yīng)用較早且廣泛的類型，改善餅干表面色澤，使其金黃亮麗，還能提升餅干松脆度和層..02月28日
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120.00元單寧酶廠家單寧酶生產(chǎn)廠家食品級單寧酶廠家單寧酶價(jià)格主要應(yīng)用場景茶飲料及速溶茶加工：這是其核心應(yīng)用領(lǐng)域。它能解決茶飲料 “冷后渾” 問題，像可口可樂公司用其處理后，茶飲料渾濁度從 80% ..02月28日
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50.00元風(fēng)味酶廠家風(fēng)味酶生產(chǎn)廠家食品級風(fēng)味酶廠家風(fēng)味酶價(jià)格食品級風(fēng)味酶又稱復(fù)合風(fēng)味蛋白酶，多由米曲霉菌株發(fā)酵并經(jīng)提純、復(fù)配制成，同時(shí)具備內(nèi)切蛋白酶與外切肽酶活性，核心作用是去除蛋白水解過..02月28日
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30.00元菠蘿蛋白酶廠家菠蘿蛋白酶生產(chǎn)廠家食品級菠蘿蛋白酶廠家菠蘿酶生產(chǎn)廠家菠蘿蛋白酶又稱菠蘿酶。由菠蘿汁、皮等提取的巰基蛋白酶。淺黃色無定形粉末，微有特異臭。分子量33000。酶活性受重金屬..02月28日
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30.00元木瓜蛋白酶廠家木瓜蛋白酶生產(chǎn)廠家木瓜蛋白酶價(jià)格木瓜酶生產(chǎn)廠家木瓜蛋白酶（Papain），又稱木瓜酶，是一種蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜（Carieapapaya）中含有的一種低特異性蛋白水解酶，..02月28日
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50.00元葡萄糖氧化酶廠家葡萄糖氧化酶生產(chǎn)廠家食品級葡萄糖氧化酶葡萄糖氧化酶價(jià)格烘焙領(lǐng)域優(yōu)化面制品品質(zhì)：在面包、饅頭等制作中，該酶產(chǎn)生的過氧化氫可氧化面筋蛋白中的巰基形成二硫鍵，強(qiáng)化面筋網(wǎng)..02月28日
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25.00元液體TG酶廠家液體TG酶生產(chǎn)廠家液體TG酶價(jià)格食品級液體TG酶主要食品級應(yīng)用肉制品：和粉末 TG 酶類似，液體 TG 酶可將碎肉、邊角料重組為重組牛排、肥牛卷等產(chǎn)品，粘合后的肉經(jīng)冷凍、烹飪也不易..02月28日
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25.00元TG酶廠家TG酶生產(chǎn)廠家TG酶價(jià)格谷胺酰轉(zhuǎn)氨酶廠家TG 酶即谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶，能催化蛋白質(zhì)分子間或分子內(nèi)的交聯(lián)反應(yīng)，以此改善蛋白質(zhì)的凝膠性、粘合性等特性，在肉制品、乳制品、面制品等多個(gè)食品..02月28日
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120.00元超氧化物歧化酶廠家超氧化物歧化酶SOD超氧化物歧化酶價(jià)格食品級SOD廠家食品保鮮領(lǐng)域該領(lǐng)域中 SOD 主要通過抑制氧化反應(yīng)，維持食品原有色澤、風(fēng)味和營養(yǎng)。在果蔬方面，向新鮮蔬果表面噴灑 SOD ..02月28日
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130.00元納豆激酶廠家納豆激酶生產(chǎn)廠家食品級納豆激酶廠家納豆激酶價(jià)格食品級納豆激酶是納豆枯草桿菌發(fā)酵產(chǎn)生的絲氨酸蛋白酶，因具有生理活性，且來源天然、生物相容性好，在功能性膳食補(bǔ)充劑、發(fā)酵食..02月28日
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80.00元漆酶廠家漆酶生產(chǎn)廠家食品級漆酶廠家漆酶價(jià)格酒類加工啤酒：啤酒中的酚類物質(zhì)易和蛋白質(zhì)結(jié)合形成復(fù)合物，導(dǎo)致儲存期間出現(xiàn)渾濁。添加漆酶可預(yù)先氧化麥汁中的酚類物質(zhì)，避免該類復(fù)合物生成，提..02月28日
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45.00元餅干復(fù)合酶廠家餅干復(fù)合酶生產(chǎn)廠家餅干復(fù)合酶價(jià)格食品級餅干復(fù)合酶廠家餅干復(fù)合酶是適配餅干生產(chǎn)的復(fù)配酶制劑，不同類型的餅干通常有對應(yīng)的復(fù)合酶，其核心作用圍繞優(yōu)化面團(tuán)特性、提升餅干品質(zhì)..02月28日
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100.00元單寧酶廠家單寧酶生產(chǎn)廠家食品級單寧酶廠家單寧酶價(jià)格單寧酶（Tannase），又稱鞣酸酶，是一種單寧?；饷?，能水解鞣酸等的酸類物質(zhì)。應(yīng)用上，單寧酶可消除茶飲料冷后渾現(xiàn)象，使渾濁度從80%..02月28日
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