大鷹紫甘櫻桃：又稱大鷹嘴，產(chǎn)于中國(guó)安徽太和。樹形直立，樹勢(shì)旺盛；果較大，卵圓形，先端有尖嘴；果柄細(xì)長(zhǎng)，果皮較厚，易與果肉分離，完熟后的果為紫紅色，鮮艷。果肉黃白色，汁多味甜，離核，品質(zhì)優(yōu)。5月上旬成熟，供鮮食。另有二鷹嘴品種，果形較小，為不正卵圓形，先端尖，果肉黃白色，汁多味甜，離核，品質(zhì)。 [1]

芽接：根據(jù)市場(chǎng)需求，選擇抗逆強(qiáng)、高產(chǎn)、商品性好的品種接穗，一般以紅燈、、美早、普魯克斯等為主選品種。接穗應(yīng)隨用隨采，采下的接穗立即去掉葉片保留葉柄，標(biāo)寫品種，用濕布包裹，枝條下端浸入水中5厘米左右，如需貯運(yùn)把接穗放在陰涼處，保持濕度可存放5-7天。嫁接周如苗圃地干旱應(yīng)澆一遍水，提高嫁接成活率。嫁接后不要立即澆水。如連續(xù)降雨苗圃地土壤含水量大停止嫁接，防止接口流膠，砧木苗露水珠未干時(shí)也不要嫁接影響成活率。嫁接時(shí)底腳不要太高好近地面5-7厘米為宜，把砧木苗接口處用麻布抹凈泥土，接穗要選擇枝條中上部飽滿芽，嫁接后10天方可愈合。

分株于早春或秋后進(jìn)行。可采取挖根蘗苗的方法分棵。對(duì)毛櫻桃母株進(jìn)行春施肥，結(jié)合施肥松土，然后再在根周培土，這樣不僅根蘗苗增多，而且也好挖。栽植根蘗苗時(shí)可一穴多桃，提早供應(yīng)叢生木。 除分栽根苗外，還可將母株根全部掘出，用利刀將根切開分為多株栽植，分栽前把根系剪一剪，埋好土，澆足水。分根時(shí)不要傷口過大和造成劈裂。培育1-2年即可出圃。

科學(xué)施肥
秋施基肥：基肥以秋、冬早施為好，可以提高樹體儲(chǔ)藏營(yíng)養(yǎng)水平，促進(jìn)花芽發(fā)育充實(shí)，增強(qiáng)抵抗霜凍的能力，對(duì)前期生長(zhǎng)、開花、坐果有利。以施用腐熟人糞尿、圈肥等有機(jī)肥為主，初果樹每株施30-60千克，結(jié)果大樹每株施60-90千克，于樹冠下開環(huán)溝將肥料施入，后澆水，等水滲下后蓋土整平。 [16]
花果期追肥：櫻桃花果期適時(shí)、足量的追肥，對(duì)促進(jìn)開花坐果和枝葉生長(zhǎng)有顯著作用。結(jié)果樹的追肥主要用人糞尿、尿素等性氮肥，每株施人糞尿30千克左右，或尿素每株施1-1.5千克，隨水施入，并要避免直接與根接觸，以防燒灼根系。注意追施氮肥，一般不宜在硬核和胚發(fā)育以后進(jìn)行。為提高坐果率，在開花期可葉面噴肥，用200倍液尿素或600倍磷酸二氫鉀液噴灑，效果顯著。 [16]
采果后補(bǔ)肥：采果后適時(shí)施足肥料，對(duì)增加營(yíng)養(yǎng)積累和促進(jìn)花芽分化有很大作用。增產(chǎn)效果明顯，增產(chǎn)幅度可達(dá)30%以上。采果后主要施用腐熟的人糞尿、豬糞尿、尿素等性氮肥，每株施腐熟人糞尿60-75千克。

幼齡期（1-3年），以短剪為主，結(jié)合夏季摘心，促生分枝，迅速擴(kuò)大樹冠，以便形成良好的樹形。初果期（4-5年）要緩，要形成鞭干枝，并在枝干上形成葉叢和花芽。盛果期（6-20年）通過修剪，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)和結(jié)果的關(guān)系，使之保持平衡，各主枝和側(cè)枝，除了剪除病蟲枝外，一般可以不動(dòng)。主側(cè)枝的延長(zhǎng)枝，只輕打頭或剪去有病蟲寄生的即可。樹冠內(nèi)的老果枝，可每隔2-3年回縮更新1次，并控制結(jié)果位不使外移，防止內(nèi)膛空虛。衰老期要回縮更新，促其多發(fā)枝，對(duì)結(jié)果枝組適當(dāng)回縮。 [16]

櫻桃可以代表很多美好的事物，可以代表特別有活力的女孩子，可以代表很鮮活的愛情，它不僅象征著愛情、幸福和甜蜜，更蘊(yùn)含著珍惜這層含義。櫻桃英文名cherry，音譯車?yán)遄?，意思就是珍惜。櫻桃在古今中外的藝術(shù)創(chuàng)作中經(jīng)常被名家大師用來不同的藝術(shù)手法表現(xiàn)，例如，已故中國(guó)畫大師齊白石、當(dāng)代后當(dāng)代藝術(shù)大師馬藝星。 [21]