形態(tài)特征
小灌木，高20—60厘米；莖直立，斜升或平臥，多分枝，老枝灰褐色，幼枝帶黃白色。葉互生、圓形，長4—10毫米，寬l—2.5毫米，先端鈍或稍尖，基部延，半抱莖，肉質(zhì)，灰綠色。穗狀花序圓柱狀或形，長8l—15（20）厘米，直徑3—4毫米，每3朵花生于一鱗狀苞片內(nèi);雄蕊2，生出于花被外；子房卵形，柱頭2，鉆狀。胞果圓形，直徑約1毫米，紅褐色，密被乳頭狀突起。

它的再生能力亦弱，1962年5月20日刈割后到8月23日，再生株高僅4厘米；1963年7月20日刈割后幾乎再沒有生長。鹽爪爪性極耐鹽堿，但不能忍受長期的淹沒或過度的濕潤，多生于膨松鹽土和鹽漬化的低沙地或鹽漬化的丘間低地，往往地表形成鹽結(jié)皮，在鹽分較重的土壤條件下，被細(xì)枝鹽爪爪（K.gracile）、尖葉鹽爪爪（K．cusPidatum）所代替，則形成鹽爪爪荒漠群落，鹽爪爪在湖邊盆地邊緣常稀疏或成片生長。季相變化明顯，一般成叢生長，蓋度較大，基部常常積成小沙堆。但積沙超過20～50厘米時，往往造成鹽爪瓜的死亡。據(jù)甘肅民勤治沙站測定，該草的蒸騰強度為112毫克/平方厘米/小時，比一般沙生植物低，如白刺的蒸騰強度為320毫克/平方厘米/小時，這是因為鹽爪爪的葉片退化之故。

鹽穗木與鹽爪爪有什么區(qū)別？
鹽爪爪

鹽爪爪：鹽爪爪為小灌木，高20—60厘米。莖直立，斜升或平臥，多分枝，老枝灰褐色，幼枝帶黃白色。葉互生、圓形，長4—10毫米，寬l—2.5毫米，先端鈍或稍尖，基部延，半抱莖，肉質(zhì)，灰綠色。穗狀花序圓柱狀或形，長8l—15（20）厘米，直徑3—4毫米，每3朵花生于一鱗狀苞片內(nèi);雄蕊2，生出于花被外；子房卵形，柱頭2，鉆狀。胞果圓形，直徑約1毫米，紅褐色，密被乳頭狀突起。

鹽穗木：鹽穗木為鹽生旱生多汁半灌木，高50-200厘米。莖直立，多分枝；枝對生，小枝肉質(zhì)，藍(lán)綠色，有關(guān)節(jié)，葉鱗片狀，對生先端尖，基部聯(lián)合?；ㄐ蛩霠睿斜?，圓柱形，長1.5-3厘米，直徑2-3毫米；花兩性，腋生，每3花生于1苞片內(nèi)，苞片鱗片狀；花被合生；倒卵形，3淺裂，裂片內(nèi)彎；雄蕊兒子房卵形，兩側(cè)扁；柱頭2，鉆狀，胞果卵形；種子直立，卵形，直徑6-7毫米，紅褐色；胚半環(huán)形，有胚乳。

鹽生植物鹽爪爪種子營養(yǎng)成分評價
為更好地發(fā)掘和利用治理土壤鹽漬化的優(yōu)良鹽生植物鹽爪爪(Kalidium foliatum)，采用離子交換色譜儀法、火焰原子吸收光譜法等測定方法，分析評價了鹽爪爪種子營養(yǎng)物質(zhì)組成及食用價值。結(jié)果表明，鹽爪爪種子主要營養(yǎng)物質(zhì)含量分別為蛋白質(zhì)204 g·kg?1、脂肪54 g·kg?1、粗纖維45 g·kg?1、碳水化合物379 g·kg?1。含18種氨基酸，氨基酸總含量為205.8 g·kg?1，其中必需氨基酸占氨基酸總量的26.82%，賴氨酸含量高為11.3 g·kg?1，必需氨基酸指數(shù)為120.40，蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值較高。微量元素含量分別為鐵332 mg·kg?1，鋅44.1 mg·kg?1，鈣1 590 mg·kg?1。脂肪酸主要成分為亞油酸、油酸和亞麻酸，人體必需脂肪酸為73.91%。綜上所述，鹽爪爪種子有益營養(yǎng)成分種類豐富，可作為高蛋白、高粗纖維、富鐵功能型食品加工的理想原料。

播種時間:在影響鹽爪爪苗質(zhì)量和產(chǎn)量的5個因素中，播種時間影響大，其次是播種方法和播種量，再次為施肥量和覆土厚度。因此，要使鹽爪爪苗木質(zhì)量和產(chǎn)量達(dá)到佳，要掌握好播種時間，在中國柴達(dá)木地區(qū)，佳播種時間是每年4月初至5月初。鹽爪爪苗期抗凍但不耐旱，此時播種，土壤墑情較好，有利于出苗，等到氣溫升高時，苗木已長大，增強了抗性，同時也延長了苗木生長期，因此大大提高了合格苗產(chǎn)量。

主要價值
鹽爪爪為肉質(zhì)多汁含鹽飼草，其株叢大，生長旺盛。秋季產(chǎn)草量高，與其他沙生植物相比其地上生物量較高。冬季其地上部殘存量保持較好，馬、羊喜食。是駱駝的主要飼草;種子可磨成粉，人可食用，也可用于飼喂牲畜，這對干旱荒漠地區(qū)畜群冬季放牧與補飼有重要意義。