軟棗獼猴桃的主要價值
1、藥用價值：果藥用，為強(qiáng)壯、解熱及收斂劑。
2、食用價值：是營養(yǎng)價值很高的食品。果既可生食，也可制果醬、蜜餞、罐頭、釀酒等?；槊墼?，也可提芳香油。
3、果實(shí)中還含有氨基酸、Vp、類胡蘿卜素及鎂、鐵、鉀、鈉等多種營養(yǎng)成分。具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、生津潤肺等作用。
軟棗獼猴桃的功效
軟棗獼猴桃外皮除含有豐富果膠，可降低血中膽固醇，更包含奇異果中百分之八十的營養(yǎng)，因此食用其外皮為佳地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。
軟棗獼猴桃營養(yǎng)豐富，美味可口。果實(shí)中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。
鮮果酸甜適度，清香爽口。稱之為“超級水果”，名副其實(shí)。還有的經(jīng)育種培育，成為能抗低溫、對病害有性的優(yōu)良品種。

軟棗獼猴桃
1、易栽培、果大
軟棗獼猴桃，原產(chǎn)于我國吉林省長白山區(qū)，極為耐寒，零下30度凍不死，軟棗獼猴桃抗逆性強(qiáng)，在干旱和山區(qū)栽培條件下，仍能健壯成長、豐收性好、果個大。
2、外觀無毛、食用方便
軟棗獼猴桃是一種富含了多種營養(yǎng)成分的水果，所以在我國的水果市場是頗受歡迎的，當(dāng)然也不只是因?yàn)檫@個原因而已，還有的就是軟棗獼猴桃的外觀并不同于獼猴桃那樣有著毛毛的外觀，每次要吃的時候特別的麻煩，軟棗獼猴桃的外觀是非常光滑并且沒有毛的，雖然個頭很小，但是吃起來很方便。
3、爽甜多汁、口感特
另外，軟棗獼猴桃的口感也是極棒的——擁有細(xì)膩的果肉，并且沒有核，酸甜可口又多汁，不得不說，軟棗獼猴桃的味道是非常好的。而且，軟棗獼猴桃又憑借著它們身上的果香味，吸引了大量消費(fèi)者的喜歡。
4、種植方法簡單
軟棗獼猴桃成熟后，果紅肉大、美味可口、香味濃郁、營養(yǎng)豐富，其果膠含量特別高，有三分之一為過膠，特別是皮和肉接觸部分。軟棗獼猴桃甜度非常的高，而且水分也很多。種植方法簡單，不需要人工授粉，一般每年施肥2-3次“沃葉水溶肥”就能滿足生長。哪怕種植一棵也能正常的結(jié)果，是一種非常適合家庭種植的果樹。
5、掛果時間長
軟棗獼猴桃的輸出非常高，可以承受4或5磅。這種獼猴桃還有一個特別的地方。果實(shí)成熟后，它可以掛在樹上2個月沒有著陸。如果你想吃它，你可以隨時品嘗新鮮的大獼猴桃。
軟棗獼猴桃
軟棗獼猴桃營養(yǎng)價值
軟棗獼猴桃的營養(yǎng)價值是非常豐富的，它富含維生素A維生素A
怎么吃軟棗獼猴桃
獼猴 桃是秋天大自然的恩賜 ，富含維生素，葉綠素，是老少皆宜的水果。因?yàn)閮Υ孢\(yùn)輸?shù)脑?，我們很難吃到自然熟的獼猴桃，作為后熟型水果催熟才能吃。這幾個小竅門打包給你。
種 大批量商業(yè)催熟。
獼猴桃對乙烯這種氣體非常喜歡，商家大批量催熟的時候往往采取用乙烯稀釋溶液浸泡的方式，但是量要控制好，否則對身體有害。還有獼猴桃大量上市的季節(jié)，果農(nóng)會把裝箱的獼猴桃堆垛在室內(nèi)，關(guān)閉門窗，讓濕度控制在百分之八十到九十，溫度控制在20-30度，每隔兩三天打開一次，釋放出果箱的二氧化碳，氧氣進(jìn)入，5-8天硬的獼猴桃即可食用。
對于家庭食用來說，更方便更簡單便捷的是利用自然界的乙烯催熟獼猴桃。
第二種 密封保存，利用家里的熟水果。
硬的獼猴桃里面放一個熟的蘋果或者香蕉，梨或者番茄也有這個效果。用保鮮袋裝起來，這些水果自帶天然催熟劑乙烯，會和獼猴桃發(fā)生反應(yīng)，促使獼猴桃變甜變軟。一般五天到一周即可食用。
但是催熟的獼猴桃好在三到五天吃掉，或者放入冰箱讓熟的慢一點(diǎn)。過熟的獼猴桃會有種酒味，影響口感。
第三種 用牙簽扎孔，促使快熟。
想快速吃到獼猴桃。還可以用牙簽扎的方式。硬的獼猴桃用牙簽在兩端用牙簽扎三到五個洞，用朔料袋扎好口密封保存。也可以同時放入一個蘋果或者香蕉，一起催熟更快。三五天即可食用。這是因?yàn)樾谀艽偈公J猴桃自身產(chǎn)生乙烯，加速催熟。
但是這個方法適合少量獼猴桃時使用，一次催熟過多，食用不完傷口周圍可能滋生細(xì)菌，一定要注意食品健康問題。
當(dāng)然市場上還有商販為了促使獼猴桃早熟好上市交易，使用的乙烯溶液浸泡獼猴桃的方法。比較難以掌握劑量，家庭催熟也不安全，不提倡。也有人分享用白酒浸泡后裝袋催熟，個人試過兩次感覺還是有酒味。時間也不快，家常方便快捷的還是推薦用牙簽扎孔或者用熟水果催熟。
獼猴桃的品種眾多，推薦徐香和翠香，尤其徐香種植面積廣，價格相對比較低，徐香大的好處是在比較硬的狀態(tài)也可食用。酸甜適口，柔潤多汁，是老少皆宜的居家水果。每天食用一個獼猴桃就能滿足人體一天的維生素C的需要。
軟棗獼猴桃怎么食用
軟棗獼猴桃采摘下來需要在家放幾天！等它變軟了在食用！微酸甘甜！
新疆適合種植軟棗獼猴桃嗎
新疆適合種植軟棗獼猴桃。
軟棗獼猴桃屬于比較耐寒的品種，在北方，北京河北山東地區(qū)，甚至遼寧等地都有成功種植。
其生長環(huán)境：
軟棗獼猴桃多數(shù)生長在背陰的山坡上，少數(shù)生長在水溝旁或林緣空地，海拔高度20-500m。伴生樹種以山榆、核桃揪和糠椴較多，山梨和山里紅次之。土壤主要是森林黑鈣土或落葉腐植質(zhì)土，土層厚50-60cm，上面覆有較厚的枯枝落葉。土壤含水量19%左右（落葉期調(diào)查，下同），有機(jī)質(zhì)含量8.4%，每10g土壤中含有效氮30.8mg、有效磷和有效鉀各4.0mg，PH值5.5-6.5（微酸性）。在日平均氣溫達(dá)到5 ℃以上時樹液開始流動，10℃以上萌芽，15-25℃為生長結(jié)果適宜氣溫。適宜空氣相對濕度為60%-80%。軟棗獼猴桃屬于半陰性植物，需要光照，光照不足，枝葉因陰蔽而枯亡，但的光照則不利于生長發(fā)育。此外，軟棗獼桃抗病蟲害的能力強(qiáng)，抗寒性較強(qiáng)，在寒冷的冬季（零下40℃）可以自然越冬。在無霜120天以上，10℃以上有效積溫達(dá)2500℃以上的地方均可栽培。
新疆氣候：
新疆是溫帶大陸性氣候，其氣候特點(diǎn)是晝夜溫差大，屬典型的大陸性干旱氣候，南疆干旱，光照長，少雨，年降水量僅20-100毫米，而北疆卻達(dá)100-500毫米。年平均氣溫南疆平原10C－13C，北疆平原低于10C。極端高氣溫吐魯番曾達(dá)48．9C，極端低氣溫蘊(yùn)縣境可可托海曾達(dá)－51．5C。南疆平原無霜期200－220天，北疆平原大多不到150天。還有新疆氣溫溫差較大，日照時間充足（年日照時間達(dá)2500～3500小時）。
對比軟棗獼猴桃需要的生長環(huán)境和新疆的氣候，由此可看出新疆也是適合種植的。
軟棗獼猴桃的栽培技術(shù)
扦插育苗：嫩枝扦插6月上旬，選生長良好的新梢，截取組織充分的部分作插穗，
每段長15cm左右，保留2～3個芽，摘除插穗下部的葉片或其一半數(shù)量的葉片，一般在溫室、塑料薄膜覆蓋的苗床中或大田中進(jìn)行，插在基質(zhì)為細(xì)沙的苗床中，扦插深度為5～6cm，株、行距為5～5cm。保持插穗濕潤，大田條件下插后頭5天進(jìn)行遮陽，1個月后即可成活生根。
嫁接育苗：可用枝接法或芽接法，在7～8月份進(jìn)行，選優(yōu)良植株的當(dāng)年生枝條作接穗，用軟棗獼猴杉晰插苗作砧木，當(dāng)年即可長成新苗。
韓國軟棗獼猴桃主要采用傷流出現(xiàn)之前或傷流結(jié)束之后劈接或綠枝嫁接來繁殖育苗。栽培榘式主要采用籬架和棚架，但認(rèn)為籬架栽培方便管理，定植行株距2 ~3 mxl ~2 m。喜在多石土壤上生長，喜水但不耐澇。修剪主張重剪，一年進(jìn)行3次修剪：一是冬剪，二是剪除徒長枝，三是開花結(jié)果后中、長梢修剪，結(jié)果枝輕剪緩故，疏剪為主。 建園定植：選土壤疏松、排水良好、腐殖質(zhì)含量高、土壤為微酸性或中性的半陽坡、
半陰坡的山坡地建園，忌選粘土地。栽前需整地，深度為25～30cm，施足基肥，將植株栽在東西向籬架的南面，株、行距為2.5×1.5m。定植時先挖寬30cm、深35cm的栽植坑，先少量回土，腳踩呈“饅頭”形，將苗木放入坑中，將根系舒展，回土為苗木高度的一半，輕輕踏實(shí)，灌 2次透水后，覆土。因獼猴桃多為雌、雄異株，定植時應(yīng)注意配置授粉樹，雌、雄株的比例以8∶1為宜，春、秋季均可定植。
整形和修剪：軟棗獼猴桃的枝芽生長旺盛，整形和修剪對維持其產(chǎn)量、壽命及個體抗寒性都很重要。主要用籬架和棚架整形，栽植1～2年培養(yǎng)3個主蔓，第3年培養(yǎng)結(jié)果枝。通過修剪使側(cè)蔓上的結(jié)果母枝及其結(jié)果枝分布均勻，經(jīng)3～4年可使枝蔓布滿架，修剪可在夏季和晚秋進(jìn)行。
灌水施肥：軟棗獼猴桃喜溫、濕條件，如果干旱，就會停止生長。全年須注意灌水，土壤既不能干旱也不能積水，一般可結(jié)合施肥進(jìn)行灌水。入冬前灌防凍水，解凍后進(jìn)行春灌，以滿足其生長結(jié)果的需要。施肥要勤施、少施、淺施。春、秋季均可溝施基肥，1年施肥2次。在當(dāng)年定植幼樹萌芽、新梢開始生長時進(jìn)行第1次追肥，追施氮肥尿素；第2次在7月下旬，追施磷、鉀肥（二銨和40%硫酸鉀2∶1混合），也可追施人糞尿，以促使枝蔓充分成熟、芽眼飽滿，利于果實(shí)發(fā)育。
叢林改造：軟棗獼猴桃在自然條件下是靠攀附于其它樹木生長的，所以很容易被壓。應(yīng)伐除部分上層林木和過分密集又不能用于軟棗獼猴桃攀附的灌木叢，使水平郁閉度保持在0.3～0.4。
軟棗獼猴桃是獼猴桃科、獼猴桃屬大型落葉藤本植物；小枝基本無毛或幼嫩時星散地薄被柔軟絨毛或茸毛，葉膜質(zhì)或紙質(zhì)，卵形、長圓形、闊卵形至近圓形，急短尖，基部圓形至淺心形，背面綠色，花序腋生或腋外生，苞片線形，花綠白色或黃綠色，芳香，萼片卵圓形至長圓形，花瓣楔狀倒卵形或瓢狀倒闊卵形，花絲絲狀，花藥黑色或暗紫色，長圓形箭頭狀，果圓球形至柱狀長圓形，長2-3厘米，成熟時綠黃色或紫紅色。種子縱徑約2.5毫米。大型落葉藤本；小枝基該無毛或幼嫩時星散地薄被柔軟絨毛或茸毛，長7-15厘米，隔年枝灰褐色，直徑4毫米左右，潔凈無毛或部分表皮呈污灰色皮屑狀，皮孔長圓形至短條形，不顯著至很不顯著；髓白色至淡褐色，片層狀。