初生大果櫻桃幼苗：樹勢適中，樹姿開闊，枝條不太密集，側(cè)枝基角在中心莖上的夾角較大；一年生枝黃綠，相對柔軟；果枝以叢生果枝和長果枝為主。果實大，近圓形，單果重7～9g，略對照紅光（13～15g）；果實暗紅色，完全成熟，紫黑色，鮮艷有光澤；果肉堅硬，可溶性固形物含量16.1～17.6%，略對照紅光。成熟期比紅鄧早3～5天。5月10日至17日在泰安甜櫻桃產(chǎn)區(qū)成熟。果實發(fā)育期35天左右，為早熟品種。

絳縣大櫻桃產(chǎn)業(yè)之所以全國，主要是因為這些因素：一是自然條件。絳縣位于東經(jīng)110°24'-110°48'，北緯35°20'-35°38'，全縣海拔一般550-750米，高海拔2047米，低海拔481米。境內(nèi)山巒起伏，溝壑縱橫，素有“七山兩山一川”之稱。多為中性或微堿性土壤，土層較深，土壤肥沃，適宜北方落葉果樹栽培。屬溫帶大陸性氣候，年平均氣溫11.6℃，無霜期180-201天，年平均降雨量569.6mm，四季分明，氣候溫和，光照充足，雨量適中，晝夜溫差大，早春多旱少雨，氣溫上升快，有效積溫高，是早熟櫻桃的佳生態(tài)區(qū)。二是品種優(yōu)良。江縣大櫻桃有梅早、紅登、早大果、薩米特、咸豐、延陽、布魯克斯、俄羅斯8號、金鼎紅等20多個品種，具有體積大、色澤鮮艷、品質(zhì)好、風(fēng)味好、耐儲運等特點。2014年獲得大櫻桃地理標(biāo)志產(chǎn)品認證，2016年成為省級出口水果質(zhì)量安全示范區(qū)。三是上市較早。溫室櫻桃每年4月上旬上市，5月上旬上市。與煙臺、大連相比，他們能抓住機遇，走在前列。四是措施過硬。歷屆縣委、縣都非常重視大櫻桃的特色產(chǎn)業(yè)。新一屆縣委、縣將“建設(shè)國家櫻桃鎮(zhèn)”列為“兩鄉(xiāng)五區(qū)”的個發(fā)展戰(zhàn)略，制定了“建設(shè)國家櫻桃鎮(zhèn)”行動計劃?；亟ㄔO(shè)方面，已完成4個5個項目：5萬畝大櫻桃基地建設(shè)，5個100畝溫室櫻桃示范園建設(shè)，5個500畝溫室櫻桃示范園建設(shè)，5個500畝露地高標(biāo)準(zhǔn)示范園建設(shè)；在管理上，培育扶持40家大櫻桃合作社，按照共同投資、聯(lián)合生產(chǎn)、統(tǒng)一營銷的原則，以生產(chǎn)有機生態(tài)、安全健康的水果為理念，著力打造品牌，共同發(fā)展的經(jīng)營機制。通過水果購銷、聯(lián)合基地建設(shè)、公司運營三個階段，水果生產(chǎn)、倉儲物流、上市交易充斥著鄉(xiāng)村繁茂的枝葉。在技術(shù)服務(wù)方面，以樹形改造、有機肥施用、生物覆蓋等覆蓋、病蟲害綜合防治等關(guān)鍵節(jié)點為，采取走出去、邀請進駐、夜校培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)等方式，為客戶提供的全程服務(wù)，在生產(chǎn)過程中和生產(chǎn)結(jié)束后，如在封閉干燥的櫻桃果園里灑下晶瑩的露珠；在櫻桃加工方面，我們也采取了以下措施：1，



通過科技創(chuàng)新，加快科研成果轉(zhuǎn)化，完善質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，加強質(zhì)量安全監(jiān)管，深化加工工藝，水果綜合利用率得到進一步提高，并大量國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)等全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)涌現(xiàn)出農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和山西省“513”工程省級梯隊企業(yè)，年水果加工能力達2000萬公斤；在市場建設(shè)方面，開設(shè)了4個產(chǎn)地批發(fā)市場，在武漢、成都、北京、上海等大城市建立了大櫻桃窗口，建立了10多個大櫻桃電子商務(wù)平臺，促進了江縣水果的銷售，像這樣美麗的音符正在全國各地演奏。他們不僅國內(nèi)市場，

莫里（意早紅）又名莫柳、意大利棗紅等，起源于法國。1984年由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所引進。1990年，煙臺芝罘經(jīng)中國科學(xué)院北京植物研究所從意大利引進。是1998年經(jīng)山東省農(nóng)作物品種審定審定的早熟甜櫻桃品種，果實大，色澤艷麗，品質(zhì)優(yōu)良，被命名為茉莉。早熟、早熟、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。在甜櫻桃品種中是一個很有前途的品種。果實呈腎形，單果重8～10g，較大者12g，可溶性固形物含量12.5%。果皮厚紅色，成熟時呈紫紅色，果肉紅潤，肉質(zhì)細嫩，厚而多汁，酸甜可口，硬度適中，無籽，葉柄中短，無裂果。樹勢強，生長快，分枝結(jié)實，節(jié)間短，花蕾大而飽滿。一般種植3年，5年后可進入高產(chǎn)期。新梢多數(shù)能發(fā)育二次枝，樹勢比開放葉大、長，葉色深綠色，起皺，抗旱耐寒。盛果期晚，開花期晚。主要以花束和短果枝的形式結(jié)實?；看?，自花結(jié)實率低。適宜紅光、芝罘紅、labens、咸豐、薩米托等品種可作授粉樹