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北方桃品種群：果實(shí)尖而突起，縫合線較深；樹形較直；中、短果枝比例較大。耐旱抗寒，從5-12月陸續(xù)采收。主要分布于華北、西北和華中一帶。
南方桃品種群：果實(shí)圓鈍，果肉柔軟多汁；樹冠開展；通常長枝結(jié)果；花芽多為復(fù)芽?？购导澳秃^北方品種群稍弱。主要分布于華東、西南和華南等地。
黃肉桃品種群：果皮和果肉均金黃色，肉質(zhì)較緊密強(qiáng)韌，適于加工和制罐頭。中國西北、西南地區(qū)栽培較多，華北和華東較少。
蟠桃品種群：果實(shí)扁平形，兩端凹入；樹冠開展，枝條短密；花多，豐產(chǎn)。江蘇和浙江栽培多，華北和西北較少。
油桃品種群：果實(shí)外面無毛。產(chǎn)于西北各省區(qū)，尤以新疆、甘肅栽植較多。

印度的桃樹也是從中國引種的。公元630年“唐僧”玄奘著《大唐西域記》曾記述關(guān)于桃樹引入印度的傳說：公元一世紀(jì)時，遠(yuǎn)近的司氣特國王迦擬色加當(dāng)政時，中國甘肅一帶部族的商人經(jīng)常到印度去，帶去了的絲綢制品和各種名貴水果，其中就有桃。迦擬色加國王隆重地款待賓客。中國人在那里播種了桃核和其他果核，幾年之后，桃樹在印度繁茂生長，結(jié)實(shí)累累，受到印度人民的贊頌。中國人住過的地方被命名為“至那仆地”，意即“中國地”；桃被命名為“至那果”，意即“中國果”。這個故事至今還在印度廣泛流傳。 歡迎參觀定苗。

桃樹，高3-8米，樹冠寬而平，樹皮暗紅褐色，老時粗糙有鱗；小枝細(xì)長，無毛，有光澤，綠色，向陽時變紅，有大量皮孔；冬芽圓錐形，頂部鈍，外部具短柔毛，常2-3簇生，葉芽在中間，花蕾在兩邊。[2]



葉片長圓形披針形，橢圓形披針形或倒卵形披針形，長7-15厘米，寬2-3.5厘米，先端漸尖，基部寬楔形，上面無毛，葉脈腋之間的下面有一些短柔毛或無毛，葉緣有細(xì)鋸齒或粗鋸齒，齒具腺或具腺；葉柄粗壯，長1-2厘米，通常具1至數(shù)個腺體，有時沒有腺體。[2]



花單生，在葉前開放，直徑2.5-3.5厘米；花梗極短或近無梗；萼筒鐘狀，短柔毛，疏生無毛，綠色和具紅色斑點(diǎn)；萼片卵形到長圓形，先端圓形，短柔毛；花瓣長圓形橢圓形到寬倒卵形，粉紅色，很少白色；雄蕊約20-30，花藥猩紅；花柱數(shù)個等長或稍短于雄蕊子房短柔毛。[2]



果實(shí)形狀大小不一，卵形，寬橢圓形或扁圓形，直徑（3）5-7（12）厘米，長寬一致，顏色由淺綠白色變?yōu)槌赛S色，常在陽面紅色，外面密被短柔毛，稀疏無毛，腹縫明顯，果柄短而深入果核；果肉白色，淺綠白色，黃色，橙黃色或紅色，多汁芳香。種仁大，無核或粘核，橢圓形或近圓形，兩側(cè)平坦，頂部漸尖，表面有縱、橫向溝槽和孔洞，仁味苦、薄、甜。花期3～4月，果實(shí)成熟期因品種而異，一般在8～9月。



主要經(jīng)濟(jì)種植區(qū)在華北和華東兩省。北京市海淀區(qū)、平谷區(qū)，天津市吉州區(qū)，山東省蒙陰、肥城、宜都、青島市，河南省商水、開封，河北省阜寧市、遵化市、莘縣、臨漳市，陜西省寶雞市、西安市，甘肅省天水市，四川省成都市，遼寧省大連市，浙江省奉化市，上海南匯，江蘇無錫徐州。



原產(chǎn)于中國，在各省區(qū)廣泛種植。全世界都種著它。