品種不一樣，所在地區(qū)不同，成熟期都會(huì)不一樣。一般櫻桃每年成熟期在5月到6月中旬，因?yàn)閰^(qū)域不同，所以溫度也不一樣，成熟的時(shí)間會(huì)略有不同。早櫻桃一般在陽(yáng)歷的五月份上市，持續(xù)時(shí)間大概一個(gè)月多一點(diǎn)，因?yàn)闄烟也灰碎L(zhǎng)途運(yùn)輸。晚櫻桃也就差不多在五月中晚期上市，6月中下旬就差不多沒有了。一般管理比較好的畝產(chǎn)可以達(dá)到3000斤。吉塞拉矮化苗來(lái)說(shuō)單株產(chǎn)量第三年可達(dá)30斤，第四年即可進(jìn)入豐產(chǎn)期產(chǎn)量普通站木百分之40掛果年齡超過(guò)普通砧木20年。櫻桃壽命可達(dá)50～70年。一般櫻桃樹種植的時(shí)候會(huì)選擇春季萌芽前、秋季落葉后兩個(gè)季節(jié)，待定植溝的水滲下后土不黏時(shí)即可種植。以打好的點(diǎn)為定植穴，挖好定植穴后用手提住苗木主干，將苗木立在穴正中間，填土至根莖部，用手向上輕輕提苗，使苗的根系舒展，然后用腳踏實(shí)，上面再覆土至坑平，栽好后的嫁接部位應(yīng)與地面平或高出地面5～10厘米。

櫻桃是喜光、喜溫、喜濕、喜肥的果樹, 適合在年均氣溫10～12℃, 年降水量60 0～700mm, 年日照時(shí)數(shù)2 600～2 800 h以上的氣候條件下生長(zhǎng)。日平均氣溫10℃的時(shí)間在150～200d,冬季極端低溫度不低于-38℃的地方都能生長(zhǎng)良好,正常結(jié)果。若當(dāng)?shù)赜兴?櫻桃園地可選擇在春季溫度上升緩慢, 空氣流通的西北坡?？紤]到櫻桃根系分布淺易風(fēng)倒,園地以在不受風(fēng)害地段為宜,土壤以土質(zhì)疏松、土層深厚的中性壤土或沙壤土。大櫻桃苗的植物學(xué)特性：大櫻桃樹苗有六怕，這六怕是：1、怕旱； 2、怕澇 ； 3、怕風(fēng) ； 4、怕粘； 5、怕鹽 ； 6、怕堿。怕旱 ：大櫻桃的根系非常淺，只分布在5-30厘米的土層中，主根不發(fā)達(dá)，主要由側(cè)根向斜側(cè)方向發(fā)展。根系雖淺但葉片較大，不斷地蒸騰水分，如果不及時(shí)補(bǔ)充水分，葉片就會(huì)發(fā)生萎焉，所以又有櫻桃不離水的說(shuō)法，建園的時(shí)候一定要建在有水澆的地方，才能建櫻桃園。怕水 ：櫻桃樹怕積水，泡一天樹就毀。原來(lái)它是既怕旱，又怕澇，如果土壤中的含水量超過(guò)了25%，大櫻桃的根系就會(huì)窒息，發(fā)生爛根，流膠等現(xiàn)象，甚至?xí)?dǎo)致樹體死亡。從這一點(diǎn)上我們就知道，要選櫻桃園也不能選擇澇洼地。大櫻桃怕風(fēng)，還得從根系特點(diǎn)上說(shuō)起，大櫻桃根系淺，主根少，側(cè)根多，遇大風(fēng)能吹折，這就是說(shuō)建園子時(shí)，還得分析一下這個(gè)地區(qū)風(fēng)大不大，會(huì)不會(huì)把大櫻桃給吹倒。怕粘：大櫻桃樹對(duì)土地的要求也比較苛刻，它喜歡土層深厚，質(zhì)地疏松，肥力較高的粒質(zhì)壤土，沙壤土，壤土和輕質(zhì)土壤中，不喜歡粘質(zhì)土，在粘性土壤中根系發(fā)育不良。怕鹽怕堿 ：大櫻桃樹對(duì)鹽堿地比較敏感，如土壤中的含鹽量超過(guò)0.1%，大櫻桃樹就容易出現(xiàn)黃葉病，還會(huì)出現(xiàn)缺硼、缺鐵、缺鈣等綜合缺素癥。用迪種寶微量元素肥料就會(huì)從根本上解決這個(gè)問(wèn)題，一棵樹灌50克迪種寶（兌水30斤）。若嚴(yán)重缺素則還要噴灑3-4遍迪種寶300倍液。大櫻桃樹，對(duì)養(yǎng)分的要求很高，當(dāng)土壤中有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到12%以上時(shí)，三年就進(jìn)入結(jié)果期，四年達(dá)到豐產(chǎn)期，畝產(chǎn)可以達(dá)到2000千克（2噸）以上，當(dāng)土地中有機(jī)質(zhì)含量低于1%時(shí)，果個(gè)小、味道差、產(chǎn)量低。

其設(shè)施栽植櫻桃選擇背風(fēng)向陽(yáng),土壤肥厚,排水良好,有灌溉條件的地塊,據(jù)棚室建造規(guī)劃進(jìn)行栽植。產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合綠色果品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件要求。栽植時(shí)期。櫻桃容器苗栽植,春季、秋季均可。春季在萌芽前2周為宜,秋季在落葉后即可進(jìn)行。栽植密度。目前日光溫室甜櫻桃常規(guī)定植多采用起壟栽植,栽植行向以南北為宜,以行間通風(fēng)透光、作業(yè)方便為度。密度一般為3m×4m或4mx5m。授粉樹搭配。大櫻桃自花結(jié)實(shí)力低,栽植時(shí)配置授粉樹。主栽品種與授粉品種的比例為2:1,授粉品種3~4個(gè),設(shè)施內(nèi)至少栽培4個(gè)品種,且好每品種一行,相間栽植。(4)挖掘定植溝。甜櫻桃根系呼吸強(qiáng)度高,對(duì)土壤通透性要求高,挖定植溝。定植溝深80~100cm,寬60~80cm。挖掘時(shí)將表土和底土分別堆放在定植溝的兩側(cè),挖好后在溝底先填入10~15cm的碎草、秸稈,株施有機(jī)肥60kg左右與表土混勻填入溝內(nèi)。苗木栽植。起壟栽植,作壟高20~30cm。栽植前開長(zhǎng)寬各50cm、深60cm的定植坑,苗去袋后放入坑內(nèi),培土踩實(shí),后用底土在苗木周圍筑起土埂,立即灌水,待水滲下后,培層干土,壟上設(shè)置滴灌,然后覆黑地膜。

大櫻桃常采用拉枝、刻芽、扭梢、環(huán)剝、摘心、多效唑(PP333)處理等措施促花。扭梢控制新梢生長(zhǎng)生長(zhǎng)季對(duì)于主枝上發(fā)出的新梢在15~20cm時(shí)進(jìn)行扭梢,留新梢基部6~7片大葉將新梢扭轉(zhuǎn)90°即可,用葉片固定。生長(zhǎng)強(qiáng)旺的新梢可以剪梢,剪去先端5cm,再扭梢。扭梢可以有效地緩和新梢生長(zhǎng)勢(shì),促進(jìn)成花。扭梢隨時(shí)進(jìn)行。扭梢的同時(shí)對(duì)新梢進(jìn)行摘心。主枝延長(zhǎng)頭和中心枝長(zhǎng)到30~40cm時(shí)可由梢剪去10cm,其余枝和背上直立枝留5~10cm摘心,二次梢生長(zhǎng)旺時(shí)連續(xù)摘心。圓西面立上味土扇剝主枝基部,時(shí)間一般在5月下旬至6月上旬,此時(shí)晴朗天氣多,流膠病少,成花效果明顯。環(huán)剝寬度為枝條直徑的1/15~1/20,剝口用報(bào)紙或塑料紙包扎好(圖8-8),以防病蟲侵染,利于愈合。生產(chǎn)實(shí)踐證明多效唑(PP333)對(duì)大櫻桃的抑長(zhǎng)促花作用十分明顯。多效唑在大櫻桃上的施用以樹噴灑為主。5月中旬后,對(duì)樹冠外圍新梢噴布1次,濃度為500~1000mg/L;整形完成的翌年春季芽萌動(dòng)時(shí),對(duì)強(qiáng)旺植株可用15%的多效唑(PP333)4~6g對(duì)水500g,在樹干周圍距樹干50cm處灌入,可促進(jìn)花芽形成,植株發(fā)出的短枝即可大部分成花。進(jìn)入結(jié)果期以后樹勢(shì)漸趨穩(wěn)定,就不必再施用多效唑。

扣棚時(shí)間應(yīng)在大櫻桃滿足需冷量后。為了提早結(jié)束休眠,可以采取白天蓋草簾、晚上揭草簾的人工降溫方法,使之提前度過(guò)自然休眠期,有計(jì)劃地改變大櫻桃上市時(shí)間。各地根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件確定休眠時(shí)間。山東、陜西一般于12月下旬至翌年1月上旬扣棚,扣棚后即升溫,或覆蓋2周左右再升溫。遼寧及其他北方地區(qū)于10月中下旬進(jìn)行覆蓋休眠,12月升溫?？叟锴叭嫱瓿烧涡藜羧蝿?wù),疏除擾亂樹形的大枝,拉枝調(diào)整好枝條角度,使枝條合理分布。同時(shí)施足基肥,樹體營(yíng)養(yǎng)供給。清理果園,全園噴布1遍4~5波美度的石硫合劑,鏟除越冬病菌和蟲卵。覆膜前3~5d追施多元素復(fù)合肥后灌透水,在覆棚膜的同時(shí)行間覆蓋透明地膜,有利提高地溫。溫度管理。大棚內(nèi)的溫度主要依靠開閉通風(fēng)口和揭蓋草苫來(lái)調(diào)控。覆膜以后,要通過(guò)逐步增加白天拉起草苫的數(shù)量來(lái)使大棚內(nèi)有一個(gè)逐漸升溫的過(guò)程。白天由開始的11~12℃逐漸增加到18~20℃,夜間溫度由0℃逐漸增加到3~5℃,每隔2~3d提高1℃,至18℃時(shí)開始萌芽,萌芽期白天18~20℃,這個(gè)過(guò)程大約需要10d時(shí)間,此后便進(jìn)入萌芽開花期。濕度管理。從覆膜到采收,要求土壤相對(duì)濕度60%80%。發(fā)芽前期到初花以前要求80%為宜;發(fā)芽期20~40cm土壤的濕度以泥土手握可成團(tuán),一觸即散為度;空氣相對(duì)濕度要避免過(guò)高或過(guò)低,萌芽期要維持在70%~80。肥水管理。大櫻桃根系淺,忌旱怕澇習(xí)性,施肥、松土盡量少傷根,灌水應(yīng)勤灌少灌,可采用滴灌方式?？叟锩葎?dòng)后,每株追施200g尿素,結(jié)合追肥開溝灌小水。

溫濕度管理。果實(shí)膨大期白天22~24℃,夜間10~12℃,此間夜溫適當(dāng)高些有利于果實(shí)的發(fā)育,可提早成熟。果實(shí)著色至采收期白天22~25℃,夜間12~15℃,保持晝夜溫差約10℃。白天溫度不能超過(guò)30℃,否則會(huì)引起著色不良,且影響花芽分化。花后至果實(shí)采收空氣相對(duì)濕度應(yīng)保持在50%~0%如濕度過(guò)大,應(yīng)通過(guò)通風(fēng)換氣、控制澆水和地面覆蓋塑料薄膜等調(diào)節(jié)。促進(jìn)果實(shí)膨大和著色?；ê竺撦嗲?葉面噴施氨基酸復(fù)合微肥或稀土微肥等可顯著提高光合效率促進(jìn)果實(shí)著色和果粒重。在果實(shí)著色期,摘除遮光葉片,摘葉程度不宜過(guò)重,以免影響花芽的分化和發(fā)育。在果實(shí)采~15d樹冠下鋪設(shè)反光膜,增加樹冠下光線反射,促進(jìn)果實(shí)上色。如已過(guò)晚霜,可考慮撤掉頂部薄膜,改善光照,促進(jìn)著色。