油茶是我國特有經(jīng)濟(jì)樹種，也是我國江南低丘陵區(qū)重要的食用油料樹種，已有兩千多年的栽培歷史。油茶是山茶科常綠灌木或小喬木，樹皮淡黃褐色，平滑下裂。秋季開大型白花，又稱“白花茶”。

軟枝油茶枝條柔軟下垂，比硬枝類型品種豐產(chǎn)，這一優(yōu)良性狀同樣能相對(duì)穩(wěn)定遺傳，其實(shí)生繁殖后代仍能再現(xiàn)早實(shí)豐產(chǎn)的優(yōu)良性狀。 高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)是油茶選種中至關(guān)重要的經(jīng)濟(jì)性狀，而且兩者盡可能相對(duì)統(tǒng)一。高產(chǎn)而缺乏相對(duì)的穩(wěn) 定性并非真正的良種，反之亦非選擇的目的。

而普通油茶種植后10年～12年才進(jìn)入盛產(chǎn)期，盛 產(chǎn)期僅有30年～40年。有關(guān)認(rèn)為，由于岑溪軟枝油茶具有速生、早實(shí)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)、油質(zhì)好的優(yōu)良經(jīng)濟(jì)性狀和形態(tài)特征或生理特性，而且不但在當(dāng)代表現(xiàn)明顯。
其實(shí)生繁殖的后代也可以穩(wěn)定遺傳，因此在當(dāng)前已通 過國家或地方林木良種審定的油茶優(yōu)良家系或優(yōu)良無性系數(shù)量較少的情況下，可以推廣應(yīng)用已經(jīng)國家林木良種審定的岑溪軟枝油茶良種實(shí)生苗木造林；同時(shí)，為了提高造林成活率、延長造林時(shí)間、確保造林質(zhì)量、加快苗木生長，應(yīng)大力推行造林。
含有多種對(duì)人體有益的維生素和微量元素， 主要成分是以油酸和亞油酸為主的不飽和脂肪酸， 含量高達(dá)90%以上，可與國際市場被譽(yù)為“西方油”的橄欖油相媲美，是一種天然，營養(yǎng)，安全，保健 的食用油，長期食用，可增加人體力，有預(yù)防和治療高血壓心血管疾病的作用。
岑溪軟枝油茶苗主要有害生物防治油茶病害主要有炭疽病，軟腐病及根腐??；蟲害主要有油茶毒蛾，油茶尺蛾，茶籽象甲等。 炭疽病主要在果實(shí)，葉，枝和樹干上發(fā)病，造成果實(shí)開裂及果實(shí)和葉片脫落，枝條枯死，樹干潰瘍炭疽病 等，影響樹體生長和茶果產(chǎn)量，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)植株干枯死亡。