休眠期
蘋果樹休眠期是指從秋末冬初自然落葉到第2年春季萌芽為止的一段時期。果樹在一年中經(jīng)過發(fā)芽、抽枝、開花、結(jié)果，消耗了大量的營養(yǎng)物質(zhì)，采收了果實(shí)的樹就象生了孩子的母體，身體極度虛弱，如不及時供養(yǎng)和保護(hù)，病毒就會乘虛而入。為了給樹枝增加營養(yǎng)貯備，使其安全越冬，果樹休眠期管理工作至關(guān)重要。根據(jù)年周期及營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸規(guī)律，從果成熟至落葉為營養(yǎng)貯備期，一般在8-11月份，其營養(yǎng)生長先后停止，當(dāng)年制造的營養(yǎng)物質(zhì)逐漸向貯藏器官內(nèi)運(yùn)輸貯藏。此期間管理的關(guān)鍵是維護(hù)好葉片的同化功能，預(yù)防早期落葉。此期間管理的好壞，直接影響著樹體冬季抗寒性和花芽分化質(zhì)量，對來年的開花和長勢起著決定性作用。應(yīng)抓好以下幾個環(huán)節(jié)。
速施“產(chǎn)后”肥：因結(jié)果期內(nèi)樹體消耗了大量的營養(yǎng)，采果后應(yīng)盡快追施性肥料，促其早日恢復(fù)樹勢，增強(qiáng)葉片制造碳水化合物的功能，有充足的營養(yǎng)供花芽分化和樹體營養(yǎng)的貯藏，提高抗旱、抗寒和抗病的能力，一般株施尿素400-500克，磷肥250-300克，鉀肥150-300克，或三元復(fù)合肥1-1。3千克。
及時抹芽、摘心或扭梢：樹冠內(nèi)的新梢長至20-30厘米時，應(yīng)摘心或扭梢。當(dāng)?shù)诙紊议L30厘米時再摘心或扭梢，促進(jìn)枝梢早日老化。對叢生枝、過密枝、細(xì)弱枝、下垂枝、徒長枝、病蟲害枝則應(yīng)選擇部分或全部剪除。
防治病蟲害：除剪除病蟲害的枝條外，還要鉤除鉆入樹干內(nèi)越冬的幼蟲，也可以將80%的敵敵畏乳油加水100倍液浸透的棉花或拌成的濃泥漿塞入蟲道口，可殺死天牛等多種幼蟲。清除園內(nèi)枯枝、落葉，刮除樹干撓裂的粗皮，并集中燒毀。用石硫合劑《護(hù)樹將軍》100倍液刷白樹干，可殺死蟲卵。用火將茶枯餅燒成焦黃色并打碎后，再用4倍的熱開水浸泡4小時，冷卻后澆入園地內(nèi)，能殺死地老虎、螻蛄、金針蟲、金龜子幼蟲等害蟲。
淺耕蓋草：為滿足果樹根部生長和呼吸的需要，采果后應(yīng)在樹冠下淺鋤10-15厘米。但在近樹干處只鋤7-10厘米，并蓋些稻草、秸稈或青草，然后蓋些碎土，防止被風(fēng)吹走。這樣，既可以使土壤疏松通氣，又可以保濕抗旱和保溫抗寒，草料腐爛后還可為園地增肥。
深翻土壤，施足基肥：10-11月份的秋末冬初，對未進(jìn)行農(nóng)果間作的果園進(jìn)行-次全面的深翻改土（不含樹下的根盤），深度20-25厘米，并單株施入人畜糞肥、堆肥、漚青、污溝泥、碎稻草40-50千克（在樹冠垂直滴水線外開環(huán)行溝施入并覆土），然后在全園內(nèi)蓋8-10厘米厚稻草，并蓋些碎土，有利保護(hù)園內(nèi)水、土、肥和增強(qiáng)抗寒、抗旱能力。

蘋果套袋技術(shù)：
套袋果園應(yīng)具備以下條件：1）土壤肥水管理水平高，控氮、增鉀，多施有機(jī)肥，葉面噴肥+瓜果壯丁嶺。在條件允許的情況下，果園可進(jìn)行種草或覆草，努力提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，并將漫灌改為滴灌、噴灌或滲灌；2）合理修剪，樹冠通風(fēng)通透，樹體結(jié)構(gòu)良好，才能套袋果實(shí)能長得好，進(jìn)行疏花疏果。套袋時，紅富士蘋果稀疏成單果，保持中心果、強(qiáng)枝果和下垂枝果；④病蟲害防治。套袋后果實(shí)不會與肥料接觸，容易引起病蟲害和營養(yǎng)缺乏。因此，在套袋前加強(qiáng)病蟲害防治和葉面噴施顯得尤為重要。在此期間，殺蟲劑、殺菌劑和微肥+瓜果壯丁靈應(yīng)至少噴施兩次，以果實(shí)無病蟲害和鈣、硼、鐵、鋅等微量元素的吸收。
套袋周期及方法：①6月下旬套袋，7月上旬套袋，6月落果已結(jié)束，果實(shí)品質(zhì)明顯，果柄木質(zhì)度和果皮老化程度增加，不易損傷果實(shí)。同時，暴露時間長，病蟲害防治時間長，病蟲害少、缺少；②套袋方法：水平捏袋下兩角，向袋內(nèi)吹氣，打開袋，左手在袋口系絲，縱向開口向下，果實(shí)把手放在背向底座的縱向開口處，將水果懸掛在袋中（不要讓水果與袋子摩擦，不要將樹枝和樹葉放入袋中），然后水平折疊袋子，后在袋口用扎線夾住折疊袋口。
揀袋時間：①揀袋前30天左右。如果太早，果實(shí)會長時間暴露在外，容易發(fā)生曬傷和環(huán)腐，而且色澤較差。如果太晚，糖分低，風(fēng)味淡，收獲后容易褪色。如果只考慮顏色，我們可以晚些時候（收獲前20天）裝袋。② 方法：先挑袋子。陰天好把外袋取下。一般情況下，當(dāng)袋內(nèi)外溫差較小時，應(yīng)在上午10時至下午4時取下外袋。內(nèi)袋應(yīng)在5-7個晴天后取出。采摘內(nèi)袋時，應(yīng)在上午10時至12時從樹冠的東、北方向采摘樹冠，下午2時至4時從西、南方向采摘樹冠，以減少曬傷的發(fā)生，取袋時，應(yīng)一只手握住果實(shí)，另一只手解開袋口，然后從上到下撕開外袋，防止水果掉下來。

很長一段時間，牛頓認(rèn)為一定有一種神秘的力量。正是這種看不見的力量拉動太陽系中的行星圍繞太陽旋轉(zhuǎn)。但這是什么力量？直到有一天，當(dāng)牛頓在花園里的蘋果樹下思考時，一個蘋果掉到了他的腳上，牛頓終于得到了頓悟，他的問題也逐漸得到了解決。
據(jù)說1665年秋天，牛頓坐在自家院子里的蘋果樹下，思考著行星圍繞太陽運(yùn)動的原因。這時，一個蘋果碰巧掉了下來，落在牛頓的腳下。這是一個發(fā)現(xiàn)的時刻，這次蘋果墜落不同于以往無數(shù)次，因?yàn)樗伺ｎD的注意。牛頓從蘋果落地的自然現(xiàn)象中找到了蘋果墜落的原因——重力效應(yīng)。來自地球的這種看不見的力量把蘋果拉下來，就像地球拉月亮，讓月亮繞著地球轉(zhuǎn)一樣。
據(jù)說這個故事是在牛頓的侄女巴頓夫人告訴法國哲學(xué)家和作家伏爾泰之后流傳開來的。伏爾泰在牛頓的哲學(xué)中寫下了這一點(diǎn)。牛頓家鄉(xiāng)的蘋果樹后來被移植到劍橋大學(xué)。牛頓死后，他被視為發(fā)現(xiàn)宇宙規(guī)律的英雄，并被賦予傳奇色彩。牛頓和蘋果的故事廣為流傳。