銀杏樹栽植于庭院、街道，顯得格外莊重古樸，且具有耐火燒、抗塵埃、抗污染、抗病蟲害、抗輻射的作用。 銀杏樹樹干端直蒼勁，樹姿雄偉壯麗，蒼翠挺拔。其根如龍盤，巨干參天，冠似華蓋，巍峨嶙峋。其葉形如折扇，翠綠瑩潔，奇特優(yōu)美，頗為美觀。樹體肅穆壯麗，古雅別致，炎夏枝葉繁茂，綠蔭蔽日，晚秋果實(shí)累累，一片金黃，給人以華貴典雅、大雅別致之感。

叢植，把3～5株或5～8株銀杏較緊密地栽植在一起，其樹冠彼此相連形成一個(gè)整體外輪廓線，從而表現(xiàn)出藝術(shù)上的整體美，少量株數(shù)的叢植還能起到賞樹的效果。也可以以銀杏為主體，配以若干陪襯樹種或花叢，顯示出錯(cuò)落有序、層次幽深的自然美。 銀杏樹生命力特強(qiáng)，壽命特長，一次栽植，千年收益，且適應(yīng)性廣，在我國沈陽以南地區(qū)多可生長。銀杏苗樹干光潔、愈傷力強(qiáng)、萌蘗性好、極耐修剪，是觀賞綠化理想樹種。

銀杏樹干端直，樹姿雄偉，葉形奇特，黃綠色的春葉與金黃色的秋葉都十分美麗，為的觀賞樹種。萌蘗力強(qiáng)，病蟲害少，對大氣污染有一定的抗性。宜作行道樹，或配置于庭園、大型建筑物周圍和庭園入口等處，孤植、對植、叢植均可。

銀杏的作用包括直接作用（樹體各部分的利用價(jià)值）和間接作用（科研和觀賞價(jià)值）兩個(gè)方面。
一，直接作用：
1，木材:銀杏的邊材淺黃色，心材黃褐色，結(jié)構(gòu)細(xì)致，質(zhì)地輕軟，富有彈性，容易加工，有光澤，比重0.45，不易開裂，不反翹，是建筑、室內(nèi)裝飾、雕刻、家具、繪圖板等的木材。
2，種子藥用：它的種子叫白果，有止咳化痰、補(bǔ)肺、通經(jīng)、利小便的功效。
3，種子食用：種仁含有豐富的淀粉和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，可以食用，炒菜、做湯等都行，但要注意不易多吃，成人每天吃十個(gè)以下沒有問題再多引起中毒，因?yàn)榉N仁含有少量氰化物質(zhì)。
4，作土農(nóng)藥：它的外種皮有毒，外種皮和葉都有殺蟲作用，可做土農(nóng)藥使用。花有蜜，是良好蜜源植物。
二，間接作用：
1，科研保護(hù)價(jià)值：銀杏起源于古生代二疊紀(jì)，到中生代三疊紀(jì)、侏羅紀(jì)繁衍茂盛，到白堊紀(jì)后期和新時(shí)代第三紀(jì)逐漸衰亡。第四紀(jì)冰川時(shí)期后，全球在中歐和北美等地的銀杏全部絕滅。僅僅在我國浙江天目山保留下來銀杏樹。
因此銀杏是起源古老的孑遺植物，保留了“胚珠完全裸露，雄精細(xì)胞有纖毛能游動(dòng)，葉脈叉狀等”許多原始特性對研究植物形態(tài)演化具有重要科學(xué)價(jià)值，極少，大樹不多，要加強(qiáng)保。

有目的培植銀杏樹根是銀杏樹樁來源的較好途徑。銀杏實(shí)生樹苗的早期無稈多頭嫁接，在較短的年限內(nèi)較粗的銀杏樹根。道理是實(shí)生樹苗不嫁接它的稈高頭小,早期無稈多頭嫁接能讓其枝多頭大葉密,也就相應(yīng)生長得快,長到一定的程度即可考慮作為銀杏樹樁材料。將無生長空間的銀杏長粗枝鋸成10-l5厘米一段,每段的下端嫁接小銀杏樹根,至少嫁接兩個(gè)根,粗一點(diǎn)可嫁接多個(gè)根,上端可嫁接實(shí)生樹穗,一兩年后再在實(shí)生枝上嫁接雌接穗,此類嫁接為三重嫁接，嫁接后培植的樹樁適宜加工造型成直干式根杏樹樁樁材盆景。這種用長粗嫁接成銀杏樹樁的成活率高,關(guān)鍵仍是接穗與實(shí)木兩者形成層的緊密結(jié)合度,兩者結(jié)合面要求盡量加大,并做到面光滑、對齊、貼緊并捆緊,這里又主要指下端嫁接，綁扎更要認(rèn)真,一定要杜絕雨水進(jìn)入接口,上端如有二重嫁接的外包塑料紙放長一點(diǎn),將下端包扎的塑料紙蓋進(jìn)去。

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