摘袋時(shí)間：在采前30天左右摘袋，如果太早，果子暴露時(shí)間長(zhǎng)，日灼和輪紋病 易發(fā)生，且著色差，如果太晚含糖量低，風(fēng)味淡，且采收后易褪色，如果單 從著色考慮可稍晚（采前20天）一些搞袋。方法：先摘外袋，再摘內(nèi)袋。好在陰天摘除外袋，一般在袋內(nèi)外溫差較小時(shí)摘袋，即上午10時(shí)至下午4 時(shí)摘除外袋，經(jīng)5-7個(gè)晴天后開(kāi)始摘除內(nèi)袋，摘內(nèi)袋時(shí)應(yīng)于上午10-12時(shí)摘樹(shù)冠東，北方向的，下午2-4時(shí)摘樹(shù)冠西、南方向的，這樣可以減少日灼發(fā)生， 摘除袋時(shí)應(yīng)一手托果子，一手解袋口扎絲，然后從上到下撕爛外袋，這樣可 以防止墜落果子。

認(rèn)真進(jìn)行疏花疏果，疏去弱花、晚茬花、腋花、梢部花，定果時(shí)20-25厘米留一個(gè)果，留中心果，果柄長(zhǎng)的果，將花等不閉合的果。小果、扁果、崎形果、肉質(zhì)柄果、朝天果、病蟲(chóng)果、有傷果疏去。選擇適當(dāng)?shù)墓⒁饧堎|(zhì)和制做工藝。套袋順序應(yīng)先上后下，先內(nèi)后外，逐枝逐果整株成片進(jìn)行，以便管理，套時(shí)不要將鐵絲扎在果柄上。適當(dāng)晚采：推遲到立冬前后采收，這樣可提高含糖量，增加著色面，回味變濃。

斑點(diǎn)落葉病一般年份6月下旬開(kāi)始發(fā)病，7月下旬至8月上旬為發(fā)病盛期。春雨早發(fā)病早，秋雨多發(fā)病重。10月上旬停止發(fā)生。防治蘋(píng)果斑點(diǎn)落葉病，應(yīng)重視化學(xué)防治，從花后開(kāi)始連續(xù)噴50%撲海因可濕性粉劑1000倍+瓜果壯蒂靈或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍+瓜果壯蒂靈，或10%多氧霉素1200倍+瓜果壯蒂靈，或40%乙磷鋁200倍+瓜果壯蒂靈，或70%乙錳500倍+瓜果壯蒂靈。石灰多量式波爾多液也有較好的防治效果。目前已進(jìn)入中秋季節(jié)，各類(lèi)早期落葉病將逐漸停止新的侵染。但對(duì)于發(fā)病較重的果園，應(yīng)及時(shí)清掃果園落葉，剪除病枝，集中深埋，以消滅病源，減少發(fā)病率。

蘋(píng)果亞科（拉丁學(xué)名：Maloideae）為薔薇科的一個(gè)亞科，灌木或喬木，單葉或復(fù)葉，有托葉。亞科轄下有蘋(píng)果屬（Malus MILL.）、木瓜屬（Chaenomeles）、梨屬（Pyrus）、栒子屬、山楂屬（Crataegus L.）等。植物分布范圍遍布于世界各地，但主要生長(zhǎng)地區(qū)在北半球。該科許多物種具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
蘋(píng)果屬多數(shù)重要果樹(shù)及砧木或觀賞用樹(shù)種。 山楂屬有些種類(lèi)果實(shí)大形而肉質(zhì)，可供鮮食，或作果凍蜜餞及糖漬食品，有些種類(lèi)的嫩葉可作茶葉代用品，有些種類(lèi)的果實(shí)可入藥，樹(shù)皮和根部含單寧，可用于染色。木材堅(jiān)固沉重，可作碹工用材或農(nóng)具把柄。許多種類(lèi)可栽培供觀賞用，并適宜作綠籬，少數(shù)種類(lèi)可作蘋(píng)果、梨、榅桲和枇杷果樹(shù)的砧木。木瓜屬木瓜是重要觀賞植物和果品。唐棣屬多數(shù)是觀賞樹(shù)木，具有美麗的花序和密集的果實(shí)。果肉多漿可食，或用以釀酒制醬。
薔薇科，蘋(píng)果屬落葉喬木，高達(dá)15米，樹(shù)干灰褐色，老皮有不規(guī)則的縱裂或片狀剝落，小枝幼時(shí)密生絨毛，后變光滑，紫褐色。葉序?yàn)閱稳~互生，橢圓形到卵形，長(zhǎng)4.9～10厘米，先端尖，緣有圓鈍鋸齒，幼時(shí)兩面有毛，后表面光滑，暗綠色。花白色帶紅暈，徑3～5厘米，花梗與花萼均具有灰白色絨毛，萼葉長(zhǎng)尖，宿存，雄蕊20，花柱5，大多數(shù)品種自花不育，需種植授粉樹(shù)。果為略扁之球形，徑5厘米以上，兩端均凹陷，端部常有棱脊?；ㄆ?～6月，果期7～11月果熟。