大棗，大棗，大棗。紫荊是一種落葉小喬木，稀疏灌木，高10多米。樹皮褐色或灰褐色，葉柄長1-6毫米，或在長枝上可達1厘米。無毛或有稀疏的微毛。托葉細長，通常在后期脫落?；S綠色，兩性，無毛，具短花序梗，單生或密被整合腋生聚傘花序。核果長圓形或長圓形，長2-3.5厘米，直徑1.5-2厘米。成熟后由紅色變?yōu)樽仙Ｖ泄と赓|，厚而甜。種子扁圓形橢圓形，長約1厘米，寬8毫米。
它生長在海拔1700米以下的高山、丘陵或平原上。它被廣泛種植。本種原產于中國，在亞洲、歐洲和美洲栽培。
大棗中含有豐富的維生素C和維生素P，除新鮮食物外，還可制成蜜棗、紅棗、煙棗、黑棗、九棗、雅棗等，還可作棗泥、紅棗面、棗酒、棗醋等。

栽培技術
園林選擇與種植
棗樹適應性強，但在土壤疏松、土層深厚、肥水充足的條件下，其生長發(fā)育較好。種植棗樹、棗糧間作是發(fā)展立體農業(yè)、實現(xiàn)棗糧雙豐收的有效途徑。水渠、田埂、院落兩側是發(fā)展棗樹的好地方?？膳c農田防護林建設相結合，建設多功能、的林果產業(yè)商品生產基地。
春天和秋天都可以種，但春天更好。一般在棗樹發(fā)芽周內進行。種植密度：棗園行距4-5m×5-6m，每畝22-33株；長期棗糧間作行距8-15m，株距4-6m，采用南北行種植。種植穴大小一般為80厘米見方，施用農家肥10公斤以上。種植深度應與根頸一致。苗木栽植后應立即澆水，并澆灌。栽植時，將幼苗根系浸在磷酸鹽泥漿中，有利于成活。

稷山板造傳說
說到稷山，你會想到中外的稷山板棗?！别⑸酱髼椨执笥中。痔鹩执嘤秩菀滓?，“雞山板棗為什么這么好吃？還有一個傳說。
不清楚，在過去的幾年里，積山縣有一個叫蘆村的村莊，位于呂梁山腳下。村里有一個誠實誠實的年輕人，名叫班爾。他的父母早逝，家里很窮。他靠在山上拾柴為生。
一天，班納上山用繩子、木桿和斧頭砍柴。當他爬到山頂時，他看見兩個人坐在一塊大青石上下棋。這兩個人就是呂梁山的山神。一個是陸大仙，一個是梁達賢。它們生活在呂梁山南端黃花溝主峰右下的石山上。當然，這些董事會不會知道。他終年在山里感到孤和孤。他只能坐在山頂上兩把斧頭放在山頂上?？雌饋硐裣缕濉?br /> 在這盤棋中，兩位山神吃了三塊棗子，吐在身后的地上。董事會把他們從地上撿起來，放在他們嘴里吞了下去。當兩個山神收拾殘局準備離開時，班納想起他沒有放柴火。當他轉身去拿繩子和斧頭時，他發(fā)現(xiàn)自己的繩子和扁擔已經腐爛，斧頭的柄也已經腐爛，斧頭也變成了一堆鐵銹。板子慌了，不知道該怎么辦。兩位山神看著班納迷惑不解的樣子，覺得好笑。他們告訴他他們下棋已經三年了。他們三年吃了三個板棗，如果班納吞了三個板棗核，他會有很大的力量。呂梁山上所有的樹如果都捆在一起，光靠自己扛是不夠的。將來，沒有必要擔心生活。板子這才恍然大悟。兩位山神離開后，還送給班納一本書，讓他在困難的時候讀，這本書有自己的神奇效果，但不能隨便翻閱。板子拿到了童話書，喜出望外地回家了。
“在過去的三年里，沒有人的家處于年久失修的狀態(tài)。”。板子也顧不上收拾屋子，懷著好奇的心坐在燈下，翻著書。他只是低聲說了幾句“天兵天將……”幾句話，突然，紅臉尖牙，身穿盔甲，手持槍劍，站在房間里，院子里，房間里到處都是，大聲喊道：“我能為你做什么？”原來這是一本從天上來的書，要派天兵天將。董事會又驚又惑，連忙喘了口氣說：“呂梁山上的棗樹都摘了?！薄澳阋ツ睦锓N呢？”將軍吼了一聲“陶梁瑤村甘泉村”，班兒回答了一會兒，天軍和天將消失了。
第二天，人們發(fā)現(xiàn)呂梁山上大大小小的棗樹都不見了，陶村、姚村、甘泉村、胡家莊村的田里都種滿了棗樹，結出了豐滿的大紅棗。
從此，人們對班納十分感激，雞山大棗被稱為“板棗”。
從此以后，人們非常感激板兒，就稱稷山棗為“板棗”。

紅棗原產于中國。它在中國栽培已久，食用時間長?！对娊洝分杏小鞍嗽聞儣棥钡挠涊d?！抖Y記》有“棗、栗、麥芽蜜可甜”之說，用于烹調。在戰(zhàn)國戰(zhàn)略中，北方有棗子、栗子的優(yōu)勢，指出棗子在我國北方占有重要地位。《韓非子》還記載了秦國饑荒時用棗栗子救人。因此，人們一直把紅棗視為“鐵作物”和“木本食品”之一。大棗作為一種藥也很早，《神農本草本草經》就有記載，醫(yī)史也有記載，對其保健和治病的認識不斷加深。紅棗被視為重要的補品，有句俗話說“一天吃三顆紅棗，一輩子”。紅棗仍然是中國菜的主要干果原料之一。中國紅棗于公元1世紀經敘利亞傳入地中海沿岸和西歐，19世紀從歐洲傳入北美。
〔1〕金絲棗4號：果實近圓柱形，兩端扁平，中部稍厚。平均單果重10～12g，均勻度高。果肩平而稍斜，莖不明顯凹陷，環(huán)凹中深寬。果尖稍凹。果實表面光滑明亮。果皮薄而堅韌。白色成熟期為淺綠色和白色，著色后為淺棕紅色。肉質潔白，質地致密，脆嫩，汁多，酸甜可口，無苦味、辛辣等雜味，口感?？扇苄怨绦挝锖繛?0%～45%，各棗品種。質量。干燥率約為55%。紅棗呈淺棕紅色，果肉厚而有彈性，核小，一粒飽滿。4月中旬發(fā)芽，5月下旬開花，9月底成熟。





【2】 沾化冬棗：成熟晚（10月中上旬），外形像蘋果，被稱為“小蘋果”。平均果重約20克，色澤鮮艷，赭紅色，口感，皮薄，果肉脆嫩多汁，甜而香，營養(yǎng)豐富。沾化冬棗含有19種氨基酸、a、B、C、P等多種維生素，可溶性固形物含量34～38%，維生素c352cg/100g。與其他水果相比，它是蘋果的70倍，梨的140倍。
【3】 大紅棗：紅棗的特點是維生素含量高。國外一項臨床研究表明，連續(xù)吃紅棗的病人比只吃維生素的病人恢復快3倍多。因此，大棗有“天然維生素丸”的美譽。棗樹是溫帶作物，適應性強。大紅棗素有“鐵作物”之稱，具有耐旱、耐澇的特點
【4】 梨棗：果期早，產量高，果實特大，皮薄肉厚，香味細膩，甜甜爽口，風味特，深受人們的重視和消費者的歡迎。果實經濟性狀：果實大，近圓形，縱徑4.1-4.9cm，橫徑3.5-4.6cm，平均單果重31.6g，單果重80g，果面不平，皮薄，淡紅色，果肉厚，綠白，質脆，多汁，甜。鮮棗含糖22.75%，酸0.368%，維生素c 292.5mg/100g，果心過長，呈紡錘形，食用率達97%。它質量很好。這是一個很好的新鮮食品品種，前景廣闊。該品種豐產、豐產、豐產、豐產、豐產、豐產。樹形適中，技術能力強，樹高高，結實早，產量穩(wěn)定。種植年份可獲得少量花果，3年可實現(xiàn)豐產期，4年可實現(xiàn)豐產期。收獲前遇風容易掉果。
【5】 茶壺棗：果形奇特，大小不一，子房常有5室4室，果重4.5～8.1g，果重10.2g。果肩圓，莖凹陷淺小。環(huán)形凹陷為中深廣。果頂平圓形，頂部凹陷淺小。1-2對短柱狀或板狀肉質突起，高出果面5-7mm，厚4-7mm，生長在果實的中上部，即從肩到胴體的三分之二。果面光滑，果皮薄，紫紅色，富有光澤，色澤鮮艷。果肉綠白相間，質地粗糙，質地疏松微軟，汁多，味甘微酸。紅點果實含有24%～25.5%的可溶性固形物。種子小，無籽。
【6】 珍珠棗：珍珠棗是鼠李科落葉灌木或小喬木植物。它因其成熟后的珍珠形狀而得名。果實呈橢圓形或圓形，胴體稍薄，稍有歪斜。果實豐滿，皮薄肉厚，仁小，色澤鮮紅色，味甘。它具有很高的營養(yǎng)和保健價值，吃一口它的嘴唇和牙齒就很香。被譽為“樹上紅瑪瑙，紅棗中明珠”！
【7】 無籽棗：無籽棗適應性強，耐旱、耐瘠薄、結實早、收益快、壽命長、管理方便。在干旱貧瘠的丘陵地帶，在坡上和坡下都能正常生長和結果。嫁接幼樹一般結實2年，4年生幼樹單株結實4.8kg，7年生棗樹單株產量12.6kg
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我們有多年的育苗歷史，育苗經驗豐富，現(xiàn)在以合作社加農戶的形式，面向全縣，規(guī)模已發(fā)展到2200余畝，在當?shù)赜邢喈敻叩亩取Ｖ饕a和提供的苗木類型有；果樹苗木和綠化苗木。
我基地今年出圃棗樹苗60萬棵，品種以冬棗 梨棗，金絲四號 龍須棗為主，冬棗對環(huán)境適應能力強，抗旱，抗?jié)?，耐鹽堿，無論是沙質土，礫質土，壤土，粘土，河灘地，山坡丘陵都能生長。