1.歐米奇西點(diǎn)培訓(xùn)(上海)有限公司是一家從事烘焙培訓(xùn)西餐培訓(xùn)的高新技術(shù)服務(wù)企業(yè)。公司擁有的技術(shù)人才，采用科學(xué)完善的管理營造和諧創(chuàng)新的工作環(huán)境，為客戶提供充分可靠的產(chǎn)品及服務(wù)體系，全力滿足客戶的需求是我司的至上目標(biāo)。 2.烘焙，又稱為烘烤焙烤，是指在物料燃點(diǎn)之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后，面包蛋糕達(dá)到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化。面包烘烤一般包括下面三個(gè)階段：1）階段：面火120--160℃，底火180--220℃；實(shí)際溫度達(dá)到設(shè)定溫度后，面包入爐。維持時(shí)間約2—15分鐘。注意：小面包溫度高，時(shí)間短；大面包溫度低，時(shí)間長；作用：面包增大體積，主要是讓其長高。2）第二階段：提高面火至180--220℃底火200--250℃，維持到面火達(dá)到要求時(shí)，約5—10分鐘。作用：使面包形成硬的面包殼，并使面包定型。3）第三階段：面火維持在180-220℃底火調(diào)低到180℃，維持至面包均勻上色，約需5-10分鐘。作用：使面包形成均勻的焦黃色或金黃色。產(chǎn)品其他資料：產(chǎn)品名稱：烘焙培訓(xùn)；價(jià)格：1；區(qū)域：全國；主營產(chǎn)品行業(yè)：商務(wù)服務(wù)教育培訓(xùn)職業(yè)技能商務(wù)服務(wù)教育培訓(xùn)其他商務(wù)服務(wù)加工食品飲料加工商務(wù)服務(wù)教育培訓(xùn)管理培訓(xùn)；企業(yè)類型：有限責(zé)任公司； 3.上海歐米奇擁有雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，的生產(chǎn)技術(shù)，以創(chuàng)新求發(fā)展，為社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值，為客戶創(chuàng)造價(jià)值，為公司創(chuàng)造價(jià)值，為員工創(chuàng)造價(jià)值。旗下的咖啡學(xué)校西餐培訓(xùn)等產(chǎn)品和服務(wù)深受市場的歡迎。想要了解更多關(guān)于咖啡培訓(xùn)的信息，歡迎訪問：

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