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江門市御廣陳皮茶業(yè)有限公司采用“種植基地+原材料批發(fā)中心+食品加工+銷售專賣店+電子商務(wù)”的營(yíng)運(yùn)模式，確保新會(huì)陳皮、柑普茶、小青柑從原材料6900434034到終銷售全過程的產(chǎn)品質(zhì)量控制和完善的銷售服務(wù)流程。
江門市御廣陳皮茶業(yè)有限公司
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新會(huì)陳皮是什么？
新會(huì)陳皮是指在新會(huì)陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)栽培的茶枝柑（又稱“大紅柑”）的果皮經(jīng)曬干或烘干，開成三瓣?duì)?，并在保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)貯存陳化三年以上的干品。
新會(huì)陳皮除品種外，水土、氣候與制作技藝這些特定因素，都造就了新會(huì)陳皮質(zhì)量的道地性，成為新會(huì)陳皮優(yōu)于其他產(chǎn)區(qū)的關(guān)鍵因素和真正原因。
根據(jù)市面上現(xiàn)有的陳皮，我們可以分為三類：

類：新會(huì)陳皮含有揮發(fā)油成分多達(dá)24種以上，黃酮類成分遠(yuǎn)其他產(chǎn)地的陳皮，“化學(xué)成分高達(dá)41個(gè)：包括4個(gè)黃酮碳苷、7個(gè)黃酮氧苷、3個(gè)環(huán)肽、4個(gè)甾醇，3個(gè)有機(jī)酸?！迸莶韪侍?，口感回甘，具有較高的食用、保健和收藏價(jià)值。

第二類：廣陳皮

揮發(fā)油種類只有10種左右。味苦、澀、痹。與新會(huì)陳皮相比，其箹用和食用價(jià)值較低。

第三類：陳皮

成分更少，價(jià)值更低。

陳皮怎樣陳化？
陳皮的陳化是一個(gè)長(zhǎng)時(shí)間的過程，需要一定溫度變化和與空氣接觸的壞境，但是四季中溫度與濕度的變化，導(dǎo)致新皮容易有受潮發(fā)霉和蟲蛀的風(fēng)險(xiǎn)，因此存放的方式和壞境十分重要。不同年份的陳皮，根據(jù)實(shí)際情況，其貯存方式，存放的容器也有所不同。

存放環(huán)境

新會(huì)陳皮好離墻、離地、離頂存放，距離位置要大于10~20cm。環(huán)境要通風(fēng)、干凈、干爽，這樣才能不容易受到地面和墻面的濕氣影響。存放時(shí)還要避免受到陽光的直射。陳皮的陳化溫度環(huán)境在20-30℃之間為適宜，陳皮的儲(chǔ)存環(huán)境不宜超過40℃。

不宜放冰箱

冰箱的作用是保鮮，提供不了陳化的環(huán)境條件，兩年的新皮放進(jìn)冰箱，十年以后也只是兩年皮的狀態(tài)。同時(shí)，放在冰箱內(nèi)容易受到其他食物味道的影響，造成串味。

御廣陳大量收購(gòu)新會(huì)陳皮老陳皮【平頂山新聞網(wǎng)】由于其油胞少，外地陳皮則顯光滑。方法五：看食用一般來說，新會(huì)陳皮長(zhǎng)時(shí)間煲湯不易爛，泡茶時(shí)間長(zhǎng)，十幾泡茶色仍很濃。其他產(chǎn)地的陳皮煲湯時(shí)易爛，泡，御廣陳大量收購(gòu)新會(huì)陳皮老陳皮【平頂山新聞網(wǎng)】是未成熟時(shí)卻因疒害、惡劣天氣原因下樹的或者成熟時(shí)未及時(shí)采摘而落地的柑果。那么，落地皮，顧名思義就是落地果剝出的皮，經(jīng)過太陽的曬制而成的皮。那，御廣陳大量收購(gòu)新會(huì)陳皮老陳皮【平頂山新聞網(wǎng)】鐵桶、鐵罐具有很好的密封性和防潮性，同時(shí)遮光性、保香性也更好，也是日常家庭使用較多的容器；但同樣，陳化效果相對(duì)也是稍慢的。放進(jìn)金屬罐前，也要，御廣陳大量收購(gòu)新會(huì)陳皮老陳皮【平頂山新聞網(wǎng)】落地皮到底好還是不好呢？會(huì)有什么樣的價(jià)值存在呢？落地果掉到地上，其實(shí)已變質(zhì)，其柑皮與樹摘皮對(duì)比，肯定沒那么好。所以，落地皮會(huì)賣得比較便宜一點(diǎn)。

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