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江門華美月餅廠家蓬江區(qū)華美月餅批發(fā)

更新時(shí)間：2024-12-24 信息編號(hào)：213810373
江門華美月餅廠家蓬江區(qū)華美月餅批發(fā)
￥128≥ 50盒

  • 128.00 元

  • 廣東

  • 華美月餅

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詳情介紹

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商品別名
蓬江區(qū)華美月餅批發(fā),江門華美月餅,華美月餅,月餅
面向地區(qū)
原產(chǎn)地
廣東
品牌
華美月餅
包裝規(guī)格
1*500g
品種
其它
風(fēng)味特點(diǎn)
廣式月餅
凈重
145g以下
口味
原味
售賣方式
包裝
質(zhì)量等級(jí)
優(yōu)等品
江門華美月餅廠家 蓬江區(qū)華美月餅批發(fā) 2018年廠家有大優(yōu)惠，請(qǐng)致電我訂購月餅吧。。9月24就中秋啦。各位老板
廣式月餅的餅皮制作較為特殊，需要用到大量的轉(zhuǎn)化糖漿來賦予餅皮的松軟，因此餅皮中糖的含量十分可觀。但廣式月餅的皮一般都比較薄，所以是在餡料。蓮蓉餡的蓮蓉部分用的是蓮子和油炒制而成。蓮子肉味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經(jīng)。具有益腎固精、補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心的功能。蛋黃的營養(yǎng)自是不用多說，蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)含量都比較高，但同時(shí)，其中的脂類物質(zhì)含量也較高，血脂就偏高的人，少吃為妙。

制作方法編輯
餡料選材
月餅餡料的選材十分廣博，除用芋頭、蓮子、杏仁、欖仁、桃仁、芝麻等果實(shí)料外，還選用咸蛋黃、叉燒、燒鵝、冬菇、冰肉、糖冬瓜、蝦米、桶餅、陳皮、檸檬葉等多達(dá)二三十種原料，發(fā)展到用鳳梨、榴蓮、香蕉等水果，甚至還使用鮑魚、魚翅、鱷魚肉、瑤柱等較名貴的原料。
做法之一
原料
（可做大月餅8個(gè)，或小月餅20個(gè)）：
面粉160克，植物油40克，轉(zhuǎn)化糖漿(或golden syrup) 110~120克，堿水1/2小匙 (可用小蘇打(bakeing soda)1/2小匙+水1小匙代替)，鹽少許，月餅餡（大月餅需要880克，小月餅需要600克），咸蛋黃（大月餅需要8個(gè)，小月餅需要10個(gè)），酒（米酒或高梁酒或rum都行） 2大匙，裝飾（蛋黃2個(gè)，水或corn sryup或植物油 2小匙，攪拌均勻）。
做法

東莞市華美食品有限公司 9年

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