程楷
電化： 17*68*66*21*800
威信： hbspjx
Q扣: 3330587607
閉氣源閥門(mén)和兩個(gè)供氣閥。
B． 關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)，拔下電源插頭。
C． 確認(rèn)爐內(nèi)完全無(wú)燃燒后，關(guān)閉爐門(mén)，操作人員方可離去。

注意事項(xiàng)！ 請(qǐng)用戶(hù)莫小看“注意事項(xiàng)”，它關(guān)系到您及他人的人生安全.
1. 在使用燃燒烤爐前，加裝抽煙管，并將加裝的抽煙管引進(jìn)到室外。
2. 所用氣罐裝減壓閥，且各接頭處不得滲漏氣體。
3. 先點(diǎn)火，后供氣（即火等氣，否則不安全）。
4. 氣罐周?chē)粶?zhǔn)直接接觸熱源烤之，更不準(zhǔn)準(zhǔn)放危險(xiǎn)品，以免爆炸。
5. 供氣管是否正常。電熱烤鴨爐 電烤鴨爐
6. 在操作過(guò)程中，操作人員不準(zhǔn)遠(yuǎn)離燃?xì)饪緺t。若發(fā)現(xiàn)爐內(nèi)兩側(cè)的燃燒器任一側(cè)熄火，再次點(diǎn)火前，關(guān)閉氣源閥門(mén)（即液化罐閥門(mén)或管道閥門(mén)），打開(kāi)爐門(mén)5—10分鐘后，再按操作程序重新點(diǎn)火。
7. 本設(shè)備使用時(shí)接好保護(hù)接地線。
8. 若需要更換使用燃?xì)夥N類(lèi)時(shí)20張。
【制法簡(jiǎn)述】
（一）鴨經(jīng)宰殺，去毛，挖去內(nèi)臟，打氣，表皮擦飴糖水，風(fēng)干（西北風(fēng)天約2小時(shí)吹干鴨身，南風(fēng)天可利用火焙）。
（二）入爐用果木燒烤約25分鐘，至外表大紅即可。食時(shí)切片上碟。取薄餅一張，放片皮鴨一二片在上面，伴以蔥段、黃瓜條、蒜茸、涂上甜面醬，卷起進(jìn)食。

效益分析：
每只袋裝冷凍鴨（各地冷藏市場(chǎng)均有銷(xiāo)售）的進(jìn)價(jià)按1.0-1.3公斤價(jià)格5-6元，做成烤鴨后每只售價(jià)在15-25元，飯店酒店等餐飲場(chǎng)所價(jià)格更高，除去佐料及設(shè)備折舊后的利潤(rùn)在每只8-15元，保守估計(jì)每日可店售50只，外賣(mài)50只，每日毛利潤(rùn)800-1000元，一個(gè)月即800×30=24000-30000元，一年即30000×12=360000元，按保守估計(jì)，扣除稅收（包括：工資、水電、門(mén)店租金）以及其他不可預(yù)測(cè)因素導(dǎo)致的費(fèi)用，純利潤(rùn)10--20萬(wàn)元。

　啤酒烤鴨爐是我公司新推出的一款新型實(shí)用燒烤產(chǎn)品，該機(jī)主要用于燒烤雞、鴨、羊肉及其他燒烤食品的制作，啤酒烤鴨爐操作簡(jiǎn)單，工作，燒烤食品色澤鮮艷，肉質(zhì)嫩滑可口。

啤酒烤鴨爐的操作方法：
　(1)接通電源，接妥供氣管，打開(kāi)氣源閥門(mén)(即液化罐閥或管道閥門(mén))。
　(2)打開(kāi)爐門(mén)，用電子點(diǎn)火器對(duì)準(zhǔn)燃燒器點(diǎn)火，點(diǎn)火后立即開(kāi)啟控氣閥，燃燒器開(kāi)始燃燒。
　(3)啟動(dòng)旋轉(zhuǎn)軸旋紐。
　(4)按所需旋轉(zhuǎn)度，調(diào)節(jié)調(diào)速旋紐。
　(5)時(shí)常觀察溫度表讀數(shù)，隨時(shí)調(diào)節(jié)供氣量。
　(6)停止工作時(shí)關(guān)閉氣源閥門(mén)和兩個(gè)供氣閥， 確認(rèn)爐內(nèi)完全無(wú)燃燒后，關(guān)閉爐門(mén)，操作人員方可離去。

適用范圍
蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,西餐店設(shè)備，一次可烤24-32只鴨或雞；由陶硅散熱膜和耐熱金屬網(wǎng)組成烘烤系統(tǒng)，烤的時(shí)候不能用濕布擦玻璃，因?yàn)槭軣釋?duì)比懸殊，可能玻璃會(huì)碎！多可以烤24只鴨子

產(chǎn)品特點(diǎn)
種類(lèi)及代號(hào)；液化起（Y）、天然氣（T）、煤制氣（R）
2.特設(shè)計(jì)、操作簡(jiǎn)便、節(jié)約能源
3.按企標(biāo)制造檢驗(yàn)
4.玻璃幕一目了然

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