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半胱氨酸生產(chǎn)廠家,半胱氨酸廠家,半胱氨酸,半胱氨酸價(jià)格 |
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L-半胱氨酸生產(chǎn)廠家 L-半胱氨酸廠家 L-半胱氨酸 L-半胱氨酸價(jià)格
一、【L半胱氨酸的簡介】
中文名：半胱氨酸
外文名：L(+)-Cysteine
三字母符號：Cys
CAS 52-90-4
EINECS:200-158-2
分子式:C3H7NO2S
分子式：cysteine HSCH2CH（NH2）COOH，
分子量:121.15
溶解性：溶于稀無機(jī)酸和堿性溶液，不易溶于水，難溶于醇，不溶于醚和氯仿。
一種生物體內(nèi)常見的氨基酸，可由體內(nèi)的蛋氨酸轉(zhuǎn)化而來，可與胱氨酸互相轉(zhuǎn)化。半胱氨酸是一種天然產(chǎn)生的氨基酸,在食品加工中具有許多用途,它主要用于焙烤制品,作為面團(tuán)改良劑的成分。
1．在化妝品方面：用于生產(chǎn)燙發(fā)精、防曬霜、香水、養(yǎng)發(fā)精等，這種以半胱氨酸取代硫基乙酸的燙發(fā)精、冷燙精，具有燙發(fā)容易，發(fā)型易保持，柔而不亂等優(yōu)點(diǎn)，還可以配制防曬霜和香水；
3．在食品方面：面包發(fā)酵促進(jìn)劑、保鮮劑。半胱氨酸作為發(fā)酵助劑、奶粉及果汁用抗氧劑和穩(wěn)定劑，以及寵獸物食物的營養(yǎng)添加劑等；
4．L-半胱氨酸可用于N-乙酰-L- [1] 、羧甲基半胱氨酸及其它半胱氨酸系列衍生物產(chǎn)品生產(chǎn)的原料。
5.加速谷蛋白的形成、防止老化；用于天然果汁可防止VC的氧化和褐變；對丙稀晴及芳香族酸中毒有作用。預(yù)防放射線損傷作用。
