品牌甜菜紅廠家

更新時(shí)間：2025-10-08 編號(hào)：s9lpvj2236270

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標(biāo)準(zhǔn)價(jià)
240.00 元/千克
產(chǎn)品名
甜菜紅生產(chǎn)廠家,甜菜紅廠家,甜菜紅,甜菜紅價(jià)格

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起批量	標(biāo)準(zhǔn)價(jià)
1-24	240元/千克
25-9999	235元/千克
≥ 10000	230元/千克

4年

周雨贊

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產(chǎn)品詳情

品牌甜菜紅廠家

關(guān)鍵詞	甜菜紅生產(chǎn)廠家,甜菜紅廠家,甜菜紅,甜菜紅價(jià)格	面向地區(qū)	全國(guó)	品牌	甜菜紅生產(chǎn)廠家
主要用途	著色劑	外觀	甜菜紅	型號(hào)	食品級(jí)
來源	天然著色劑	顏色	其它	主要著色成分	甜菜紅

甜菜紅生產(chǎn)廠家甜菜紅廠家甜菜紅甜菜紅價(jià)格

一、簡(jiǎn)介

甜菜紅是從食用紅甜菜中提取，通過浸提、分離、濃縮、干燥而得到得一種生物堿類色素。水溶液呈現(xiàn)紅色到紫紅色，色澤鮮艷。甜菜紅水溶液在pH3.0－7.0較為穩(wěn)固。在堿性時(shí)溶液呈黃色，染著性好?？梢杂糜诶滹?、乳制品、果醬、果凍等食品著色

二、性狀

甜菜紅的耐熱性差，隨著溫度的增加和時(shí)間的延長(zhǎng)，甜菜紅的殘存率逐漸降低。耐氧化性差，隨著H2O2增加和作用時(shí)間的延長(zhǎng)，甜菜紅素殘存率降低加快，應(yīng)用時(shí)注意間隔氧或避免與氧化劑同時(shí)使用。耐還原性差，隨著亞的增加和作用時(shí)間延長(zhǎng)，甜菜紅素殘存率降低加快。某些氯化物如漂次氯酸鈉等可使甜菜紅苷褪色。添加抗氧化劑如L-抗壞血酸50%~可防止光劣化，穩(wěn)定性隨食品水分活度的降低而增加，但水分活性由1.0降到0.37時(shí)，穩(wěn)定性約增加4倍。