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一，簡介
中文名稱： L-絲氨酸
中文別名： L-2-氨基-3-羥基丙酸
英文名稱： L-Serine
CAS號：56-45-1
線性分子式：HOCH2CH(NH2)CO2H
分子量：105.09
純度：≥99%
MDL號：MFCD00064224
Beilstein號：1721404
EC號：200-274-3
二，性狀
六面形片狀結(jié)晶或棱柱形晶體。
三，用途
作生化試劑和食品添加劑。
營養(yǎng)增補劑，在化妝品中作為皮膚營養(yǎng)添加劑。
可供生物化學和營養(yǎng)學研究之用，也可作為合成環(huán)絲氨酸的原料。
