關(guān)鍵詞 |
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面向地區(qū) |
全國 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
外觀：淺黃色結(jié)晶粉末
類別：一種異喹啉生物堿；小檗堿從乙mi中可析出黃色針狀晶體
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：中國藥典2010年版二部
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。
2、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
3、飼料：動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
中文名稱 鹽酸小檗堿
英文名稱 Berberine hydrochloride
中文別名 鹽酸黃連素;鹽酸小檗堿
CAS RN 633-65-8
EINECS號 211-195-9
分 子 式 C20H19ClNO4
分 子 量 372.8216
乳化劑是能使兩種或兩種以上互不相溶的組分的混合液體形成穩(wěn)定的乳狀液的一類物質(zhì)。其作用原理是在乳化過程中，分散相以微滴（微米級）的形式分散在連續(xù)相中，乳化劑降低了混合體系中各組分的界面張力，并在微滴表面形成較堅固的薄膜或由于乳化劑給出的電荷而在微滴表面形成雙電層，阻止微滴彼此聚集，而保持均勻的乳狀液。從相的觀點來說，乳狀液仍是非均相體系。
陰離子型乳化劑。這類乳化劑在水中 電離生成帶陰離子的親水基團，如脂肪酸皂、烷基硫酸鹽（十二烷基硫酸鈉）、烷基苯磺酸鹽（十二烷基苯磺酸鈉）、磷酸鹽等。陰離子乳化劑要求在堿性或中性條件下使用，不能在酸性條件下使用，也可與其他陰離子乳化劑或非離子乳化劑配合使用，但不得與陽離子乳化劑一起使用。
非離子型乳化劑。這種乳化劑在水中不電離。其親水基是各種極性基，如聚氧乙烯醚、聚氧丙烯醚、環(huán)氧乙烷和環(huán)氧丙烷嵌段共聚物、多元醇脂肪酸酯、聚乙烯醇等。
