關(guān)鍵詞 |
結(jié)晶果糖廠家,結(jié)晶果糖生產(chǎn)廠家,結(jié)晶果糖,結(jié)晶果糖報價 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
結(jié)晶果糖廠家 |
用途 |
結(jié)晶果糖生產(chǎn)廠家 |
PH值 |
其它 |
CAS |
見說明 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
英文名 |
StandardTitle in Chinese |
外觀 |
見說明 |
性質(zhì) |
見說明 |
名稱 |
結(jié)晶果糖 |
供貨方式 |
現(xiàn)貨 |
別名/化學名 |
結(jié)晶果糖 |
批發(fā)代理 結(jié)晶果糖 廠家電話粉末或結(jié)晶
一、簡介
中文名：結(jié)晶果糖
英文名：Fructose
化學式：C6H12O6
分子量：180.16
CAS登錄號：57-48-7、7660-25-5
EINECS登錄號：200-333-3
熔 點：100 - 110oC
沸 點：401.1 °C at 760 mmHg
水溶性：易溶密 度： 1.758 g/cm3
閃 點：196.4 °C
二、性狀
結(jié)晶果糖為白色結(jié)晶粉末，結(jié)晶果糖為單糖，存在于蜂蜜及菊芋、菊苣等菊科植物中。
三、用途
果糖產(chǎn)品在食品領(lǐng)域是作為蔗糖的替代性產(chǎn)品出現(xiàn)的。由于果糖產(chǎn)品具有蔗糖不可比擬的性能優(yōu)勢，果糖產(chǎn)品在食品加工中的很多領(lǐng)域，逐漸部分取代蔗糖。主要是改善制品性能、增進風味口感、提高產(chǎn)品檔次。經(jīng)過實踐證明，在果酒、汽酒、果汁飲料、果醬、水果罐頭、蜜餞、硬糖果、硬烘焙制品中，果糖可取代蔗糖。在雪糕，冰淇淋，軟糖果，軟烘焙制品中，可部分取代，取代量在10－50。隨著對果糖應(yīng)用特性認識的不斷深化。
