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關鍵詞 |
植酸生產廠家,植酸廠家,植酸,植酸價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
植酸生產廠家 |
主要用途 |
抗氧化劑 |
有效物質含量 |
99 |
外觀 |
植酸 |
執(zhí)行標準 |
植酸 |
包裝貯存 |
桶裝 |
名稱 |
植酸 |
型號 |
其它 |
植酸生產廠家 植酸廠家 植酸 植酸價格
一、簡介
中文名 植酸
英文名 Phytic acid
別 稱： 環(huán)己六醇磷酸酯
化學式 C6H18O24P6
分子量 660.04 CAS
登錄號 83-86-3
EINECS登錄號 201-506-6
二、性狀
淡黃至淺褐色粘性水溶液。具有12個酸基能與金屬螯合成白色不溶性金屬鹽，如1g可螯合鐵離子500mg。加熱則分解，濃度越高越穩(wěn)定。易溶于水，95
醇和丙酮。微溶于無水醇。幾乎不溶于無水氯仿、己烷。
三、用途
螯合劑；抗氧化劑；保鮮劑；護色劑；水的軟化劑；金屬防蝕、防銹劑；發(fā)酵促進劑?？捎糜诠扪b的水產品、果實、農產品，飲料（清涼飲料、乳飲料）等改善色調，用量為原料量的0.02％0.2％。制造發(fā)酵制品時，加原料量的0.01％0.05％，可縮短發(fā)酵時間，改善色澤和香味。成品中的終含量應0.001％0.02％。也用于防止水煮貝類變黑、果汁褪色、蟹肉發(fā)生青斑、水產罐頭產生磷酸銨鎂玻璃狀結晶。
