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豆類籽實(shí)
如大豆、蠶豆、小豆等豆類籽實(shí)粗蛋白質(zhì)含量豐富，占 20%~40%，淀粉、糖類含量比谷實(shí)類低，維生素、礦物質(zhì)含量與禾本科谷實(shí)接近。豆類籽實(shí)的蛋白質(zhì)品質(zhì)佳，賴氨酸含量高達(dá)1.8%~
3.06%;但蛋氨酸之類含硫氨基酸的含量偏少，難以滿足育肥豬后期的需要。豆類籽實(shí)中含有高胰蛋白酶、導(dǎo)致甲狀腺腫大的物質(zhì)、皂素、血凝集素的不良稗子，影響適口性、消化性和豬的一些生理過(guò)程。所以，在喂飼豆類籽實(shí)前，須經(jīng)過(guò)110°少3分鐘的加熱處理。
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糟渣類
即釀造、制粉和制糧的副產(chǎn)品，包括醋糟、酒糟、粉渣、豆腐渣、醬渣等。酒糟干物質(zhì)粗蛋白含量為22%-31%，尤以大麥酒糟為高，低的是啤酒糟。剛出廠的酒糟含水量達(dá)64%~76%，占豬日糧的比重不宜過(guò)大，否則難以滿足營(yíng)養(yǎng)需要。喂豬時(shí)要做到三忌:一忌單喂;二忌量大;三忌變質(zhì)。
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動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料
魚粉、血粉、骨肉粉等蛋白質(zhì)飼料含能量和礦物質(zhì)較高，豬必需的氨酸的含量也較完全，粗蛋白質(zhì)含量達(dá)55%~84%，賴氨酸尤其豐富。但蛋氨酸略少，血粉還缺乏異亮氨酸。在育肥后期不宜多喂動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料，以免影響屠宰品質(zhì)。
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