灣區(qū)綠菜水培蔬菜|好的蔬菜，離不開優(yōu)良的品種和良好的種植方式，多年來人類不斷的培育出的蔬菜品種，但受制于土壤的局限，在種植方法上一直未有大的突破。

直到水培技術(shù)的出現(xiàn)，蔬菜的種植模式才迎來比較大的改變。

吃不飽也吃不好的土培蔬菜

大家都知道，我們需要合理科學(xué)的營養(yǎng)配比，才能茁壯健康的成長。同理，蔬菜也一樣，不同的農(nóng)作物和品種，同一農(nóng)作物的不同生長階段，不同養(yǎng)分的實(shí)際需求有很大差異。因此，基于作物對各種營養(yǎng)素的實(shí)際需求，同時(shí)考慮到作物吸收營養(yǎng)素的特性才能長出好的蔬菜。

我國農(nóng)村由于科學(xué)施肥技術(shù)水平低，肥料利用率僅達(dá)到30－40%，一半多的養(yǎng)分都損失了。更難解決的是土壤中肥料溶解和被植物吸收利用的過程很復(fù)雜，不僅有很多損失，而且各種營養(yǎng)元素的損失不同，使土壤溶液中各元素間很難維持平衡。

因此土培蔬菜能不能長得好，完全聽天由命和靠自己發(fā)揮了。

水培技術(shù)

讓營養(yǎng)科學(xué)化配比

無土栽培中，作物所需要的各種營養(yǎng)元素，是人為配制成營養(yǎng)液施用的，不僅不會損失，而且能保持平衡，根據(jù)作物種類以及同一作物的不同生育階段，科學(xué)地供應(yīng)養(yǎng)分，所以作物生長發(fā)育健壯，生長速度快，增產(chǎn)潛力可充分發(fā)揮出來。

例如葉菜類需要較多的氮素（N），N可以促進(jìn)葉片的生長。番茄、黃瓜要開花結(jié)果，比葉菜類需要較多的P，K，Ca，需要的N則比葉菜類少些。

生長發(fā)育時(shí)期不同，植物對營養(yǎng)元素的需要也不一樣。對苗期的番茄培養(yǎng)液里的N，P，K等元素可以少些；長大以后，就要增加其供應(yīng)量。

夏季日照長，光強(qiáng)、溫度都高，番茄需要的氮素（N）比秋季、初冬時(shí)多。在秋季、初冬生長的番茄要求較多的K，以改善其果實(shí)的質(zhì)量。

無土栽培可管理好蔬菜生長所用的培養(yǎng)液，使之符合優(yōu)營養(yǎng)狀態(tài)的需要，這是傳統(tǒng)土培種植難以實(shí)現(xiàn)的。這樣種植的蔬菜，不僅生長速度快，產(chǎn)量高，蔬菜的口感和營養(yǎng)含量等各項(xiàng)品質(zhì)也優(yōu)于傳統(tǒng)土培蔬菜。

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