用途:低聚異麥芽糖在食品工業(yè)中作為蔗糖的替代物廣泛應(yīng)用。它可以添加到各種飲料、乳制品、糖果、糕餅、冷飲品、果醬、罐頭、香腸等各類食品中。
用法用量:在食品中的添加量應(yīng)根據(jù)具體產(chǎn)品的配方和工藝要求來確定。一般來說,低聚異麥芽糖可以部分或全部替代蔗糖使用,具體比例需要根據(jù)產(chǎn)品的甜度需求、成本考慮以及目標(biāo)消費群體的口味偏好等因素來綜合確定。
用途:低聚異麥芽糖適合代替部分蔗糖,添加到各種飲料、食品中,如碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、乳制品、糖果糕餅等。它不僅能改善食品的口感和質(zhì)地,還能延長食品的保存時間。
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