乳糖醇是一種低熱量、高甜度的糖醇類甜味劑，其甜度約為蔗糖的30%~40%，但熱量僅為蔗糖的一半（約8.4kJ/g）。乳糖醇的化學本質是4-O-β-D-吡喃半乳糖-D-山梨醇，在食品工業(yè)中有廣泛的應用。
用法用量：乳糖醇的用量通常根據(jù)食品的種類和加工需求來確定。在我國，乳糖醇可用于各類食品，包括乳及乳制品、調制乳、風味發(fā)酵乳等，具體用量應參考相關食品安全標準和產品配方。
用法用量：乳糖醇在飼料中的具體用量應根據(jù)動物的種類、年齡、生長階段以及飼料配方等因素來確定。建議在使用前咨詢的營養(yǎng)師或飼料配方師以獲取準確的用量指導。
