食品級殼聚糖;
中 文 名:殼聚糖
英 文 名:Chitosan
分 子 式:(C6H11NO4)n
化學名稱:β-1,4-聚-D-氨基葡萄糖
其它名稱:甲殼胺、殼多糖、幾丁聚糖等
CAS RN. :9012-76-4
外觀為灰白色,、無味、無定形、半透明、有珠光色彩的片狀或粉狀固體外觀為灰白色,、無味、無定形、半透明、有珠光色彩的片狀或粉狀固體
在化工領域:
在造紙領域,陽離子殼聚糖廣泛應用于各種造紙助劑,具有優(yōu)良的作用
(1)線型水溶性聚合物,相對分子質量大,成膜能力強,對纖維有足夠粘合強度;
(2)與纖維素有好的相容性,不破壞纖維素分子間的氫鍵;
(3)功能基團能充分接觸紙纖維,且能通過離子鍵或氫鍵與之牢固結合;
(4)、可生物降解的天然產物。
在農業(yè)領域:作為生物有機肥料(如生物葉面肥);用于飼料添加、種子處理、土壤改良、水果保鮮等。在農業(yè)領域:作為生物有機肥料(如生物葉面肥);用于飼料添加、種子處理、土壤改良、水果保鮮等。
化學性質 為類白色無定型粉末,無臭、無味。能溶解于含8%氯化鋰的二甲基或濃酸;不溶于水、稀酸、堿、乙醇或其他有機溶劑。
甲殼素應用范圍很廣泛,在工業(yè)上可做布料、衣物、染料、紙張和水處理等。在農業(yè)上可做殺蟲劑、植物抗病毒劑。漁業(yè)上做養(yǎng)魚飼料?;瘖y品美容劑、毛發(fā)保護、保濕劑等。醫(yī)療用品上可做隱形眼鏡、人工皮膚、縫合線
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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