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CAS號：1079-38-8（請注意，不同來源或生產(chǎn)工藝的大豆蛋白胨可能有不同的CAS號，此為一個常見值）
分子式：無固定分子式（因為大豆蛋白胨是由多種氨基酸和多肽組成的混合物）

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用法用量：在化工應用中，大豆蛋白胨的用法和用量通常需要根據(jù)具體的化學反應條件和產(chǎn)品要求進行調(diào)整和優(yōu)化。

大豆蛋白胨是以大豆或豆粕為原料，經(jīng)過蛋白酶酶解、過濾、濃縮、噴霧干燥等工藝制成的一種淺黃色至棕色的粉末或顆粒狀物質(zhì)。它富含微生物生長所需的氨基酸、肽類、維生素和其他生長因子，是的氮源和碳源。

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