供應(yīng)商 | 上海康爾鮮餐飲管理服務(wù)有限公司 店鋪 |
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認(rèn)證 | |
報(bào)價(jià) | 人民幣 15.00元每千克 |
關(guān)鍵詞 | 宿遷宿城蔬菜配送,食堂蔬菜配送中心,宿遷宿城生鮮配送,蔬菜配送 |
所在地 | 上海嘉定 |
3年
宿遷宿城企業(yè)飯?zhí)贸邪星槭程檬卟伺渌椭行?/p>
上??禒桋r餐飲服務(wù)有限公司是上海;江蘇;有著較名度的食堂承包的服務(wù)商,主要由行業(yè)的人士組成,專注于食堂承包。公司通過(guò)多年的累積,已了本行業(yè)的重要知識(shí)。擁有誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、貼身的人才,可為需求群體提供的解決方案。我們正努力發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢(shì),企業(yè)整體綜合經(jīng)濟(jì)效益,企業(yè)發(fā)展新局面。
宿遷宿城企業(yè)飯?zhí)贸邪?/p>
如何做得更好
餐標(biāo)有了,食品安全衛(wèi)生也有保障了,可是員工滿不滿意呢?我們做個(gè)滿意度調(diào)查,結(jié)果不就出來(lái)了嗎?
企業(yè)可以不定期針對(duì)員工進(jìn)行食堂滿意度調(diào)查以考察承包商的供餐服務(wù)是否,對(duì)于服務(wù)差的承包商可及早解約。
例如,滿意度低于70%時(shí),企業(yè)有權(quán)提出要求,要求承包商及時(shí)整改并更換廚師。如累計(jì)整改三次(含三次)依然不能大多數(shù)員工的口味,企業(yè)有權(quán)讓承包商更換廚房包括主管在內(nèi)的所有員工直至整改滿意為止。如累計(jì)四次整改無(wú)效,企業(yè)有權(quán)隨時(shí)單方解除合同,解除通知送達(dá)承包商之時(shí)立即解除生效。
另外,企業(yè)可約定,其有權(quán)對(duì)承包商的膳食工作提出意見和建議,有權(quán)定期對(duì)承包商的食品衛(wèi)生、安全、服務(wù)等進(jìn)行抽查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題可立即投訴并限期整改,對(duì)不良人員有權(quán)隨時(shí)提出更換。
看,承包商的優(yōu)勝劣汰由員工的滿意度決定,這家企業(yè)很尊重員工的意見,有木有?
其實(shí),愛自己就是好好吃飯,而關(guān)愛員工,貼心的就是讓他們?cè)诿β抵心艿揭活D頓營(yíng)養(yǎng)健康的美味,感謝他們對(duì)公司的辛勤付出。
宿遷宿城企業(yè)飯?zhí)贸邪星槭程檬卟伺渌椭行?/p>
食堂的衛(wèi)生
(1) 廚房工作人員衛(wèi)生要求食堂承包
1、廚房工作人員到市控制部門進(jìn)行健康檢查,合格并取得健康證方可上崗。
2、已取得《健康合格證》的從業(yè)人員每年進(jìn)行一次健康體檢,并取得當(dāng)年《健康合格證》后方可繼續(xù)工作,健康證超過(guò)一年者,視為無(wú)證。
3、廚房工作人員進(jìn)行健康體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生的痢疾等消化傳染病(包括病原攜 帶者)、活動(dòng)性、 化膿性或者滲出性以及其它有礙食品衛(wèi)生的,不得從事食堂工作。
4、如發(fā)現(xiàn)有違反制度的情況發(fā)生則追究負(fù)責(zé)人的責(zé)任。
(2) 食堂衛(wèi)生要求
1. 廚房和餐廳內(nèi)的門窗、天花板、風(fēng)扇要求每星期清潔一次。
2. 餐廳內(nèi)的桌、椅需擺放整齊、每天清潔,要求無(wú)油污、臟物等。
3. 廚房和餐廳內(nèi)的門窗、天花板、風(fēng)扇要求每星期清潔一次。
4. 及時(shí)產(chǎn)生的垃圾、廢棄食物等。
5. 不可在廚房?jī)?nèi)吸煙。
6. 以上全部按沛浪食堂衛(wèi)生執(zhí)行。
(3)餐具洗刷衛(wèi)生要求
1.堅(jiān)持"去殘?jiān)?洗滌劑洗刷,凈水沖洗,柜高溫"四道洗消工序.感官檢查以光,潔,澀,干為達(dá)到要求。
2.后的備用餐具整潔有序;碗柜防塵,無(wú)雜物,無(wú)油垢。
3.洗碗池要,用后洗刷干凈,無(wú)殘?jiān)?油垢,表面清潔。
4.使用洗碗機(jī),蒸汽進(jìn)行作業(yè),物品擺放要正確,合理。
5.廢棄物要有容器盛放,不,不積壓,不外溢。
6.各種盆等較大用具要用苫布防塵,要用劑或沸水煮。
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