飲食煙罩凈化一體機長期穩(wěn)定工作,故障率低。
各類廚房煙罩凈化一體機設(shè)備的工作原理并不復雜 ,但如何在高溫 、高濕度 、電網(wǎng)動蕩 、空氣污染 環(huán)境下長期穩(wěn)定工作是關(guān)鍵技術(shù) 。
和低端產(chǎn)品的性能差異大于微型面包車和奔馳越野車 。
安裝凈化設(shè)備的目的是為了避免麻煩而不是尋找麻煩 。
如果 設(shè)備故障率高,即使 制造商 的售后服務 跟上 ,頻繁的設(shè)備維護也會給正常營業(yè)帶來很多麻煩 。
根據(jù)場地大小選擇煙罩凈化一體機,煙罩凈化一體機有很多型號,不同的環(huán)境下對煙罩凈化一體機有不同的要求,我們需要根據(jù)自己實際廚房的大小和使用場地進行選擇適合的煙罩凈化一體機型號。
根據(jù)鼓風機來選擇合適的風量,通過計算廚房有多少個鼓風機計算出總風量,一般正常情況下煙罩凈化一體機的風量要大于廚房的鼓風機的風量。
以煙罩式油煙凈化器為例:
一般來說,打開燃氣灶前1-2分鐘要開火。好應用高速檔起動,用時,起動后可根據(jù)廚房煙量變化高速度或低速;以燃氣灶為佳,灶具位于油煙機正下方;房間空氣換新一次,做飯時,燃氣灶要繼續(xù)工作3分鐘或更長時間;靠近煙機的窗戶應緊閉,使用時,將門開一條縫合,防止形成較大的空氣對流,并且能夠及時補充廚房的空氣。
一臺是重油風柜凈化機。
濃煙主要集中在川菜、湘菜等菜系,排煙量大,氣味重,在這種情況下,應選擇濃煙罩凈化機,由凈化器、除臭裝置、風機組成,形成五重凈化。
,油底殼會將油煙分離,然后對凈化器進行電離吸附,然后通過除臭裝置凈化異味,后從風機口排出空氣,整個過程向下,然后大的油煙也被清理干凈。
濕罩凈化機。
濕罩凈化機主要集中在燒烤等類型的超濃縮油煙中,煙量,氣味特別重。
濕式抽油煙機是在凈化水的基礎(chǔ)上增加的,對于超重的煙味,有很好的凈化效果。
整個流程與重油煙罩凈化機相同,但在煙口增加了凈水裝置。
所屬分類:酒店廚房設(shè)備/酒店油煙機
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