無(wú)錫典藏榮和酒聯(lián)系方式

更新時(shí)間1：2025-09-17 信息編號(hào)：ca21dvi1k985db 舉報(bào)維權(quán)

供應(yīng)商	貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)榮和酒業(yè)有限公司店鋪
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關(guān)鍵詞	典藏榮和酒,榮和酒聯(lián)系方式,無(wú)錫榮和酒,五十年榮和酒
所在地	貴州省遵義市仁懷市鹽津街道梅子場(chǎng)村芭蕉壩組

陳雕

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4年

產(chǎn)品詳細(xì)介紹

高粱與小麥的生長(zhǎng)特性注定了其在貴州的深度繁育，從海拔300米的東北部到海拔2000多米的西北部都出現(xiàn)了大面積的種植，種植歷史延續(xù)至今，即便人們以大米為主食，但在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中依然普遍有“大季大米、小季小麥”兩季種植模式。榮和燒坊選用地道糯高粱，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，有利于釀造工藝的多輪次翻烤，形成榮和燒坊特的酒香，使其流芳。

正是一代代榮和人對(duì)古法釀造工藝的堅(jiān)守，經(jīng)典“老醬”味才能被代代傳襲，讓榮和酒至今依然能保留特口味，其醬香濃郁，醇厚圓潤(rùn)、韻味豐富，回甘悠長(zhǎng)，空杯留香持久，飲后不口干不上頭，成為品飲與收藏之佳品！

榮和酒的蒸餾餾酒溫度高達(dá)40℃以上，比普通白酒高10~20℃。在高溫餾酒的過(guò)程中，酒中經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生的有效成分能夠被分離出來(lái)，另一方面發(fā)酵過(guò)程中的副產(chǎn)物、不利物質(zhì)或低沸點(diǎn)物質(zhì)也能被去除。這是榮和酒飲后不口干、不上頭的主要原因之一。

“曲乃酒之骨，糧乃酒之肉”，榮和制酒只用生長(zhǎng)在赤水河生態(tài)產(chǎn)區(qū)的紅纓子糯高粱。95℃的熱水邊潑水邊翻糧，100斤高粱、50斤熱水，要求吃水充分還不能有水流出。投糧時(shí)高粱的破碎率也只有20%，不會(huì)為了提高出酒率，增加高粱破碎比例。除了潤(rùn)糧會(huì)加水，后續(xù)不再加1滴水。

高溫讓大曲在發(fā)酵過(guò)程中優(yōu)選環(huán)境微生物種類(lèi)，后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過(guò)程中做到了趨利避害之功效，榮和酒曲含幾十種名貴的中草藥，長(zhǎng)期適量品飲有益于身體健康！

經(jīng)過(guò)三年以上的陳釀過(guò)程后，醬香型白酒才能進(jìn)入溝調(diào)過(guò)程，醬酒的勾調(diào)堅(jiān)持“酒勾酒”的原則，即用存放時(shí)間更久的老酒來(lái)進(jìn)行勾調(diào)，勾調(diào)過(guò)程不能添加其他任何附加物質(zhì)，醬香型白酒的特香味均是通過(guò)陳釀過(guò)程產(chǎn)生，其中30年的醬香酒口感佳。時(shí)間給了人們創(chuàng)造奇跡的機(jī)會(huì)，榮和燒坊醬香型白酒的奇跡就是在時(shí)間的沉淀中產(chǎn)生的無(wú)窮魅力，在科學(xué)技術(shù)無(wú)比發(fā)達(dá)的今天，人們依然無(wú)法完全詮釋其中的奧妙所在。