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供應(yīng)商	貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)榮和酒業(yè)有限公司店鋪
認(rèn)證
報(bào)價(jià)	面議
關(guān)鍵詞	榮和燒坊酒供應(yīng)商,宜昌榮和燒坊酒,榮和燒坊酒聯(lián)系方式,榮和燒坊酒多少錢一瓶
所在地	貴州省遵義市仁懷市鹽津街道梅子場(chǎng)村芭蕉壩組

產(chǎn)品詳細(xì)介紹

榮和酒所用原料精選赤水河谷地區(qū)的紅纓子高粱。這是當(dāng)?shù)匾环N糯性高粱，主產(chǎn)于貴州仁懷境內(nèi)及相鄰川南地區(qū)，地理位置在東經(jīng)105°-106°，北緯27°-28°之間的低山地。紅纓子高粱只能在茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的水分、土壤和氣候環(huán)境下種植，這造就了茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒的性。

端午時(shí)節(jié)，榮和制曲。榮和酒曲含幾十種名貴的中草藥，制曲溫度高達(dá)62℃，需經(jīng)二次翻曲，40天成熟，再存放半年以上，產(chǎn)生大量的微生物，使榮和酒帶有特而豐富的香味物質(zhì)和香味前驅(qū)物質(zhì)，長(zhǎng)期適量品飲有益于身體健康！

釀造的基酒按照七個(gè)輪次、三種酒體（醇甜、窖底、醬香）、不同年份進(jìn)行分類，用陶瓷酒壇封壇自然陳釀。在榮和的地窖里，酒體經(jīng)時(shí)間醞釀，愈加醇厚飽滿。新酒從入庫(kù)到盤勾，至少要陳釀5年以上。技藝高超的勾調(diào)師再用貯存時(shí)間更長(zhǎng)的老酒，將上百種酒體勾調(diào)出醬香特的榮和酒。

榮和酒是以時(shí)間換“空間”的珍品，隨著時(shí)間的推移，酒體不斷陳化，酒質(zhì)越發(fā)醇香，香氣更為柔和、、不刺激，細(xì)細(xì)感受多種復(fù)雜香氣緊密纏繞。榮和酒是會(huì)說(shuō)話的收藏品，滴滴都是液體黃金，越陳越香，越陳越有價(jià)值。

榮和酒用料成本，出酒率低：按照中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)定義，出酒率是指在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓、20℃條件下，一個(gè)單位所產(chǎn)出的酒精含量為50%的醬酒量。例如，以高粱為例，假設(shè)100斤高粱在標(biāo)準(zhǔn)氣壓，20℃環(huán)境下，理論上蒸餾出酒精含量50%的白酒為53斤，則出酒率為53%。但受配料、水分、工藝等多種因素影響，榮和酒出酒率通常為5:1，即5kg糧食產(chǎn)約1 kg（53%vol）榮和酒。

醬香型白酒可以分為四大等級(jí)，它們因生產(chǎn)原料、工藝等的不同，終的品質(zhì)也有著天壤之別。醬香型白酒按工藝可分為坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、竄香酒四個(gè)等級(jí)。

翻沙這種酒就是用坤沙丟棄的酒糟，再加一些高粱和新曲釀出。翻沙酒酒生產(chǎn)周期短，出酒率高，成本較低。這一類醬酒細(xì)膩感覺不夠，酒體也不夠豐滿，余味還有些焦苦。

串沙酒，分為串香與生勾兩大類。串香是以使用酒精為原料，串蒸坤沙酒第7次取酒完成后丟棄的酒糟。生勾是將水、食用酒精、食品添加劑、化學(xué)添加劑混合在一起，全是科技與狠活。竄香酒的質(zhì)量是差的，成本也就相對(duì)較低。因?yàn)閺膰?yán)格意義上來(lái)說(shuō)，這種酒不能說(shuō)是醬香型白酒。

市場(chǎng)上醬酒價(jià)格從幾塊錢到上千塊錢都有，其根本原因在于，你喝的到底是哪一種工藝的酒。總而言之，貴的不一定是好酒，但是好酒一定不便宜。要喝醬香酒，的坤沙酒——榮和燒坊·醬栢年醬香酒。