剝皮榨汁機主要用于臍橙、柑橘。菠蘿等圓形水果的前處理,本機的主要功能就是將經(jīng)過挑選、清洗的新鮮臍橙分離果皮和果肉,將果漿輸送下道工序的生產(chǎn)。
臍橙榨汁機主要用于鮮榨橙汁的生產(chǎn),整果由進料口進去,經(jīng)切刀切為兩半后再進行果皮和果肉的分離。果皮分離干凈,碎皮率低,果汁保留了臍橙特有的香氣與風(fēng)味,是NFC果汁加工生產(chǎn)的設(shè)備。
柑橘汁飲料生產(chǎn)線用于柑橘從原果榨汁到灌裝成品全自動化生產(chǎn)。
工藝流程圖:
原料選擇--清選--榨汁--過濾--調(diào)和--脫氣--脫油--均質(zhì)--殺菌--灌裝--成品。
1、原料選擇:選用新鮮水果,剔除爛果及不達標(biāo)的水果。
2、清洗:原料通過流水線進行清洗,去除柑橘表面的農(nóng)殘及附著物,然后從流水槽通過提升機到選果輸送帶。
3、榨汁:柑橘類水果的外皮含有精油,這些化合物加熱后同不溶物變成可溶性物質(zhì),會使果汁產(chǎn)生苦味,新鄉(xiāng)領(lǐng) 先機械采用剖半式榨汁工藝,實現(xiàn)果皮與果汁分離,避免可溶性苦味物質(zhì)的進入。
4、調(diào)配、過濾。
5、脫氣:為了避免或減少果汁的氧化,預(yù)防果汁色澤和風(fēng)味的變化,避免因懸浮微粒吸附氣體而懸浮在液面上,并防止裝罐和殺菌時產(chǎn)生泡沫,熱交換器效率,柑橘果汁脫去過量的氧氣。
6、脫油:過量的柑橘精油混入果汁往往產(chǎn)生異味并引起敗壞,因此應(yīng)除去一部分精油。
7、均質(zhì):過濾后的汁液經(jīng)均質(zhì)機均質(zhì),可使細(xì)小果肉進一步破碎,保持果汁的均勻混濁狀態(tài)。
殺菌、灌裝。
柑橘(臍橙)剝皮機 柑橘榨汁機 臍橙榨汁機
該機廣泛應(yīng)用于柑橘、臍橙等桔類水果的剝皮和榨汁。具有出汁率高,產(chǎn)量大等優(yōu)點,是國內(nèi)桔類果汁和果酒加工的理想設(shè)備。
柑橘剝皮榨汁機適用于柑橘果汁、果酒加工領(lǐng)域,在生產(chǎn)過程中不需分級即可處理,簡單方便,出汁率高,是大中型果汁生產(chǎn)企業(yè)的理想之選。
剝皮榨汁機特點:產(chǎn)量大、性能穩(wěn)定,剝皮干凈且無碎皮,因此榨出來柑橘果汁品質(zhì)高。也是柑橘類果汁果酒設(shè)備不可或缺的設(shè)備之一。
柑橘果汁智能加工生產(chǎn)線
原料:新鮮橙子或特征相似的水果,如柑橘、檸檬、胡柚、香柚、葡萄柚、蜜柚等。?
成品:NFC果汁、調(diào)配飲料等。?
產(chǎn)能:10噸/天-2500噸/天。
成品包裝:無菌大袋/玻璃瓶包裝/易拉罐包裝/紙盒包裝/BIB無菌包裝/PET包裝/馬口鐵包裝/自立袋裝等。?
產(chǎn)量/包裝形式:根據(jù)客戶需求定制/客戶定義。?
柑橘果汁智能加工生產(chǎn)線
處理量從10噸/天到2500噸/天。?
生產(chǎn)過程PLC控制,節(jié)省勞動力并大大降低操作技術(shù)難度。?
低溫真空濃縮,風(fēng)味物質(zhì)與營養(yǎng)素,并大大節(jié)約能源。?
管式殺菌與無菌灌裝,產(chǎn)品的無菌狀態(tài)。?
無菌大袋灌裝提高半成品存儲時間、存儲空間、運輸費用。?
全線可達到自帶自動清洗系統(tǒng)。?
主要結(jié)構(gòu)為304或316不銹鋼材質(zhì),完全符合食品衛(wèi)生安全要求。?
我公司的設(shè)計優(yōu)勢
本套設(shè)備是我公司結(jié)合國內(nèi)外的工藝專為NFC橙汁、FC橙汁的生產(chǎn)而設(shè)計的;在生產(chǎn)果汁飲料之外,還可在添加個別設(shè)備的前提下,滿足多種產(chǎn)品交叉季節(jié)復(fù)合生產(chǎn)的需求,如柑橘汁飲料、檸檬汁飲料、雙柚汁飲料等,本系統(tǒng)里面的全部設(shè)備均采用不銹鋼(與物料直接接觸的地方)制造,設(shè)備配置均以現(xiàn)代化的加工工藝為基礎(chǔ)。整個工藝設(shè)計與管道連接布置均經(jīng)過工程師精細(xì)計算并考慮果汁原有天然芳香成分的保留,設(shè)計的整個過程及物料傳輸都在短時間與短距離內(nèi)完成,有效防止了熱敏反應(yīng)產(chǎn)生的風(fēng)味遺失,同時也降低了原汁在高溫狀態(tài)下氧化反應(yīng)帶來的品質(zhì)破壞。整條生產(chǎn)線至水果破碎開始,物料都在密閉的環(huán)境下處理,通過殺菌和無菌環(huán)境下灌裝,更大限度的保留了原料的原始風(fēng)味和營養(yǎng)。壓榨后的果汁能夠更大程度的獲取果汁,并確保果汁中有效營養(yǎng)成分不流失,是真正的“全營養(yǎng)”果汁。操作控制部分采用全自動控制系統(tǒng),操作簡單方便,穩(wěn)定性好,可靠性高,有效了不同次產(chǎn)品質(zhì)量的單一性、均衡性。?
橙汁生產(chǎn)線工藝流程
橙汁生產(chǎn)工藝流程:鮮橙—檢果—洗果—榨汁—過濾—殺菌—冷卻—離心分離—澄清—過濾—濃縮—殺菌—暫存—調(diào)配—均質(zhì)脫氣—殺菌—灌裝—殺菌—冷卻—吹干—貼標(biāo)—噴碼—包裝
所屬分類:飲料機械設(shè)備/果汁飲料設(shè)備
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