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沙棘藜麥代餐粉加工設(shè)備工藝咨詢(xún)-膨化代餐粉設(shè)備

更新時(shí)間1:2025-09-16 信息編號(hào):c5ufugq49d2ef 舉報(bào)維權(quán)
沙棘藜麥代餐粉加工設(shè)備工藝咨詢(xún)-膨化代餐粉設(shè)備
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供應(yīng)商 濟(jì)南美騰機(jī)械設(shè)備有限公司 店鋪
認(rèn)證
報(bào)價(jià) 面議
適用范圍 休閑速食設(shè)備
關(guān)鍵詞 邯鄲代餐粉加工設(shè)備,代餐粉加工設(shè)備尺寸,功能性代餐粉加工設(shè)備,功能性代餐粉加工設(shè)備
所在地 山東省德州市齊河縣胡官屯鎮(zhèn)
呂經(jīng)理
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8年

產(chǎn)品詳細(xì)介紹

產(chǎn)地山東品牌美騰規(guī)格45KW/55KW

產(chǎn)品簡(jiǎn)介;固體飲料是指以谷物為主要原料(玉米、大米、小米、面粉等),以蔬菜、水果、蛋類(lèi)、肉類(lèi)等選擇性配料,加入鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及維生素等通過(guò)擠壓膨化工藝使谷物淀粉糊化,蛋白質(zhì)熟化,加工成一種食用方便、口味濃香、營(yíng)養(yǎng)的新時(shí)代營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品。統(tǒng)稱(chēng)稱(chēng)為固體飲料或代餐營(yíng)養(yǎng)粉

膨化處理階段(核心環(huán)節(jié))調(diào)質(zhì)與水分調(diào)節(jié)目的:控制原料水分,優(yōu)化膨化效果。設(shè)備:調(diào)質(zhì)器、蒸汽噴射系統(tǒng)。工藝要點(diǎn):原料水分調(diào)節(jié)至 12%-15%,水分過(guò)低易導(dǎo)致設(shè)備磨損,過(guò)高則膨化度不足。蒸汽調(diào)質(zhì)溫度控制在 60-80℃,使淀粉初步糊化,提高膨化穩(wěn)定性。

冷卻與定型
目的:防止膨化顆粒因余熱結(jié)塊,穩(wěn)定多孔結(jié)構(gòu)。
設(shè)備:振動(dòng)冷卻床、風(fēng)冷輸送帶。
工藝要點(diǎn):
冷卻至室溫(25±5℃),水分控制在 5%-8%,避免后續(xù)粉碎時(shí)產(chǎn)生靜電。

粉碎與篩分階段粗粉碎目的:將膨化顆粒破碎成初步粉末。設(shè)備:錘式粉碎機(jī)、沖擊式粉碎機(jī)。工藝要點(diǎn):粉碎粒度控制在 80-120 目,根據(jù)產(chǎn)品需求調(diào)整篩網(wǎng)孔徑。含油脂原料需控制粉碎溫度(<40℃),避免油脂氧化。

后處理階段 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與功能化處理目的:補(bǔ)充熱敏性成分,提升產(chǎn)品功能。設(shè)備:噴霧造粒機(jī)、流化床噴涂系統(tǒng)。工藝要點(diǎn):噴涂維生素、益生菌等成分時(shí),采用低溫(<30℃)流化床,確?;钚员A?。造粒處理可改善粉末流動(dòng)性,減少?zèng)_調(diào)時(shí)的結(jié)塊(如添加卵磷脂作為抗結(jié)劑)。
輔助系統(tǒng)與工藝優(yōu)化
1. 粉塵收集與環(huán)保處理
設(shè)備:脈沖布袋除塵器、活性炭吸附裝置。
作用:減少粉碎和篩分環(huán)節(jié)的粉塵排放,符合環(huán)保要求。
2. 工藝優(yōu)化方向
節(jié)能:采用余熱回收系統(tǒng)(如膨化機(jī)冷卻水熱量用于原料預(yù)熱)。
營(yíng)養(yǎng)保留:針對(duì)高活性成分(如 Omega-3),可采用低溫膨化(<140℃)或分段膨化工藝。
設(shè)備維護(hù):定期清理膨化機(jī)螺桿和筒體,避免物料殘留導(dǎo)致細(xì)菌滋生或設(shè)備磨損。

所屬分類(lèi):休閑食品機(jī)械/膨化機(jī)械

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