且還可以和多種常見牛肉火鍋品類融合，一湯多用，靈活百搭，還原草原深處的純香。除了鴛鴦清湯鍋，其還可應(yīng)用于潮汕牛肉、蹺腳牛肉、牛排火鍋、酸菜肥牛以及一些牛肉粉面、湯煲等多種場景中，適配性強。

為什么消費者會越來越看重煙火氣？從整個餐飲市場的發(fā)展來看，曾經(jīng)遍地開花的餐館是城市煙火氣的象征，但隨著餐飲工業(yè)化浪潮不斷推進，導致餐館里的煙火氣已越來越難找。而大眾的消費心理就是，越是稀有，自然會越追逐。?

火鍋店面場景創(chuàng)新能夠產(chǎn)生真實效能的核心，在于激發(fā)顧客的消費意愿，菜市場又和新鮮食材劃等號，因此把火鍋店改造城菜市場的模樣，要比其他類型的場景創(chuàng)新更“”。??

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