在原料選擇上，和策餐飲更是嚴格把關(guān)。選用優(yōu)質(zhì)的紅油、辣椒、花椒等數(shù)十種原材料，每一種都經(jīng)過精心挑選和檢測，確保無任何添加劑和防腐劑，讓消費者吃得安心，吃得健康。
在追求美味的同時，和策餐飲始終將產(chǎn)品質(zhì)量放在首位。公司建立了完善的質(zhì)量管理體系，從原料采購、生產(chǎn)加工到成品檢測，每一環(huán)節(jié)都嚴格把控，確保產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定可靠。此外，和策餐飲還積極引進先進的生產(chǎn)設(shè)備和工藝，提高生產(chǎn)效率的同時，也進一步保證了產(chǎn)品的品質(zhì)。
牛油火鍋是以動物脂肪牛油為核心原料制作的火鍋湯底，其制作需將牛油經(jīng)2-3小時小火慢熬至表面無泡沫，加入姜黃、辣椒醬及八角、茴香等89種香料分層炒制而成 。該湯底常溫呈固態(tài)，加熱后呈現(xiàn)濃郁脂香和奶香口感，因含125克/500克飽和脂肪酸而建議每周食用不超過1-2次 。在工藝標準上，傳統(tǒng)做法要求糍粑辣椒需煮透打碎，香料需白酒浸泡后與冰糖、醪糟同步炒制，成品底料與高湯按6:4配比調(diào)制。
在包裝設(shè)計上，我們支持獨立小包裝、家庭裝、餐飲大桶裝等多種規(guī)格，并可根據(jù)品牌調(diào)性定制包裝風格。例如，為網(wǎng)紅品牌設(shè)計國潮風插畫包裝，為健康輕食品牌采用環(huán)?？山到獠牧希瑸槌隹谄放铺峁┒嗾Z言標簽服務(wù)。此外，我們還可提供“貼牌代工”（OEM）與“自主品牌孵化”（ODM）服務(wù)，幫助客戶快速建立供應(yīng)鏈體系，降低研發(fā)成本與生產(chǎn)風險。
行業(yè)解決方案：賦能餐飲品牌升級 我們的客戶覆蓋火鍋連鎖、麻辣燙專賣店、冒菜加盟店、團餐企業(yè)等多類場景。例如，為某知名火鍋連鎖品牌定制的“零添加牛油底料”，通過去除防腐劑與人工色素，成功切入健康餐飲賽道，單店月銷量提升30%；為某外賣麻辣燙品牌開發(fā)的“3分鐘速溶底料”，使出餐效率提高50%，客戶復(fù)購率增長25%；為某高端冒菜品牌打造的“菌湯+紅油”雙味底料，憑借“一菜兩吃”的創(chuàng)新模式，成為區(qū)域市場爆款。 在食品安全方面，我們建立從原料檢驗、生產(chǎn)監(jiān)控到成品檢測的全流程追溯體系，每批次產(chǎn)品均需通過感官評測、微生物檢測與營養(yǎng)成分分析，確保符合國家食品安全標準。
合作價值：省心、省錢、省力 選擇我們的定制貼牌服務(wù)，餐飲品牌可實現(xiàn)三大核心收益： 1. 成本優(yōu)化：通過規(guī)模化采購與生產(chǎn)，降低原料與制造成本，較自建工廠節(jié)省30%以上開支； 2. 效率提升：72小時內(nèi)完成配方打樣，15天內(nèi)實現(xiàn)批量生產(chǎn)，快速響應(yīng)市場變化； 3. 品牌增值：依托我們20年調(diào)味品研發(fā)經(jīng)驗與行業(yè)資源，助力品牌打造差異化競爭力。 無論是初創(chuàng)品牌還是成熟連鎖，我們均可提供靈活的合作模式，從單品定制到全線產(chǎn)品代工，從區(qū)域市場測試到全國渠道鋪貨，與您攜手共拓餐飲新藍海。
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