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供應商 上?？禒桋r餐飲管理服務有限公司 店鋪
認證
報價 人民幣 15.00元每千克
關鍵詞 灌云蔬菜配送,蔬菜配送站,灌云生鮮配送,蔬菜配送
所在地 上海嘉定
徐經(jīng)理
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3年

產(chǎn)品詳細介紹

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上?？禒桋r餐飲服務有限公司業(yè)務范圍覆蓋長江三角洲地區(qū)，主要業(yè)務為：上海食堂承包。為學校，工廠和商業(yè)大樓提供的，該公司業(yè)務部門提供上海食堂承包，食堂托管和送餐業(yè)務，并為企業(yè)員工提供的定制餐飲服務。該公司擁有一支由人員和廚師組成的團隊，為您提供的餐飲服務和后勤保障。來自各地的廚師人員為每家公司帶來各種各樣適合的美食，能夠員工不同口味的需求。該公司非常菜單的和創(chuàng)新，定期更新菜單，既創(chuàng)新又實惠。

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康爾鮮是一家從事上海食堂承包的化餐飲公司，成立多年來，一直秉承為客戶做健康營養(yǎng)的食物，客戶至上的原則，了很多的企業(yè)公司的認可。
選擇康爾鮮作為食堂承包公司，會為企業(yè)定制詳細的膳食計劃，為企業(yè)員提供營養(yǎng)美味，新鮮健康的美食。
上海具備的優(yōu)勢有哪些呢?
1.總部有自己的蔬菜種植基地，統(tǒng)一為各地的承包點配送食材，確保食材的新鮮健康。
2. 有來自不同地方的廚師，根據(jù)合作企業(yè)的飲食要求分配廚師，定期更新飯菜。
3.經(jīng)常對承包食堂的員進行服務和操作技術的培訓，定期做體檢，旨在員工的素質及知識，更好的服務企業(yè)的美味人員。
4. 有的營養(yǎng)師飯菜的合理營養(yǎng)搭配，更新員工菜式品種，豐富員工的口味。
康爾鮮目前已與很多的企業(yè)工廠合作，它不僅是的上海食堂承包，現(xiàn)已在各地均勻合作方，了很好的評價。

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眾所周知，任何食材過了保質期都是不能再供人食用的，尤其是新鮮食材若保存不當是很容易過期的，如果食用者吃了過期的食物，對百害而無一例。那么對于食堂承包而言，應該如何新鮮食材的保質期呢？
1、嚴格把關食材的采購環(huán)節(jié)
 一般對于食材采購我們可以從兩方面進行把握，一是食材的，比方說蔬菜，在采購前你要看看其是否有爛菜爛葉的現(xiàn)象，其新鮮程度如何決定是否采購；二是食材配送的安全問題，還以蔬菜為例，通過蔬菜殘留的安檢，以蔬菜能夠安全食用，這樣方可采購。
2、遵循先出的原則
所采購的食材按此原則進行進出貨的，以倉庫中的食材都在保質期內，這樣食材在上才不會出問題。
3、不同食材嚴格按照相對應的貯藏進行保存
由于不同類的食材保質期不一樣，需保存的也有差異，所以我們有針對性的貯藏不同食材。以葉類蔬菜為例，其貯存需要注意水分的保留，但不能直接冷凍，因為冷凍會讓葉類蔬菜變黃、易腐爛，因此可以給蔬菜后用食品用紙包好，以直立根莖朝下凍庫的保鮮室內，這樣不僅能有效保存蔬菜的水分，還能避免菜葉的腐爛，在蔬菜營養(yǎng)價值的同時也了貯存時間。

灌云蔬菜配送站如何做得更好
餐標有了，食品安全衛(wèi)生也有保障了，可是員工滿不滿意呢？我們做個滿意度調查，結果不就出來了嗎？
企業(yè)可以不定期針對員工進行食堂滿意度調查以考察承包商的供餐服務是否，對于服務差的承包商可及早解約。
例如，滿意度低于70%時，企業(yè)有權提出要求，要求承包商及時整改并更換廚師。如累計整改三次（含三次）依然不能大多數(shù)員工的口味，企業(yè)有權讓承包商更換廚房包括主管在內的所有員工直至整改滿意為止。如累計四次整改無效，企業(yè)有權隨時單方解除合同，解除通知送達承包商之時立即解除生效。
另外，企業(yè)可約定，其有權對承包商的膳食工作提出意見和建議，有權定期對承包商的食品衛(wèi)生、安全、服務等進行抽查，發(fā)現(xiàn)問題可立即投訴并限期整改，對不良人員有權隨時提出更換。
看，承包商的優(yōu)勝劣汰由員工的滿意度決定，這家企業(yè)很尊重員工的意見，有木有？
其實，愛自己就是好好吃飯，而關愛員工，貼心的就是讓他們在忙碌之中能到一頓頓營養(yǎng)健康的美味，感謝他們對公司的辛勤付出。

 

 

所屬分類：餐飲/中餐

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