山梨糖醇為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。依結晶條件不同，熔點在88~102℃范圍內(nèi)變化，相對密度約1.49。它易溶于水（1g溶于約0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。

用途：山梨糖醇在工業(yè)上可用作生產(chǎn)維生素C的原料，也用于工業(yè)表面活性劑的制造。它還可以用于合成樹脂和塑料的生產(chǎn)，以及分離分析低沸點類含氧化合物等。

用途：山梨糖醇在農(nóng)業(yè)領域的應用尚未廣泛報道，可能不涉及該領域或應用較少。
用法用量：因此，無法提供具體的用量和用法建議。

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