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GB 29202 2012《食品安全國家標準 食品添加劑 氮氣》規(guī)定了食品添加劑氮氣的檢驗檢測項目，旨在確保氮氣的安全性和質量符合食品安全要求。具體檢驗檢測項目可能包括但不限于以下內容：
純度 ：氮氣的純度是關鍵指標之一，通常需要達到一定的百分比濃度，例如，GB 29202 2012可能規(guī)定氮氣的純度應不低于99.9%。
2. 水分含量 ：氮氣中水分的存在可能對某些食品或應用產生不利影響，因此需要控制其水分含量，通常會有特定的限值要求。
3. 雜質 ：除了氮氣外，氮氣中可能含有其他氣體雜質，如氧、二氧化碳等，這些雜質的含量也需要進行檢測，并符合標準要求。
4. 微生物污染 ：考慮到食品添加劑的使用場景，氮氣中不應含有有害微生物，包括細菌、真菌等。
5. 容器清潔度 ：如果氮氣是在特定容器內制備的，則容器的清潔度也是一個重要的檢測項目。
6. 運輸條件 ：對于液氮等特殊形式的氮氣，其在運輸過程中的穩(wěn)定性、溫度控制等也是檢驗檢測的一部分。
7. 感官評價 ：可能包括氣味、顏色、形態(tài)等感官屬性的評價，確保氮氣在物理狀態(tài)上適合其預期用途。
8. 包裝材料 ：用于儲存和運輸氮氣的包裝材料的質量和安全性也應得到評估。
9. 其他特定要求 ：根據GB 29202 2012的具體條款，可能還會有其他針對特定用途或生產方法的額外檢驗檢測項目。 請注意，具體的檢驗檢測項目可能會隨時間和技術進步有所更新或調整，因此在執(zhí)行檢測時，應當參考 版本的GB 29202 2012標準文本，確保檢測的全面性和準確性。
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