唾液酸（N-乙酰神經(jīng)氨酸）是一種天然存在的碳水化合物，廣泛分布于動物細(xì)胞膜糖蛋白、糖脂質(zhì)及細(xì)菌莢膜物質(zhì)中。其純品為白色結(jié)晶粉末，易溶于水，穩(wěn)定性較好。在自然界中，唾液酸是神經(jīng)節(jié)苷脂的重要成分，參與細(xì)胞間信息傳遞。

唾液酸（N-乙酰神經(jīng)氨酸，CAS號：131-48-6）是一種天然存在的碳水化合物，分子式為C11H19NO9，分子量為309.27。其性狀為白色或類白色結(jié)晶粉末，熔點范圍為184-186℃，密度為1.727 g/cm3，易溶于水。

在工業(yè)和化工領(lǐng)域，唾液酸可用于生化研究，例如反應(yīng)和細(xì)胞粘附研究。此外，唾液酸基化合物在紡織行業(yè)中也有一定應(yīng)用，但具體用途需根據(jù)實際需求進(jìn)行調(diào)整。

用途：
作為化工合成的中間體，用于制備各類有機化合物。
在工業(yè)領(lǐng)域中可作為某些工藝的輔助材料。
用法：根據(jù)不同工業(yè)生產(chǎn)工藝，在反應(yīng)體系或配方中添加使用。

紡織行業(yè)
用途：可作為紡織助劑的成分之一，用于紡織工藝中的相關(guān)處理。
用法：在紡織印染或整理工藝中，按工藝要求將其加入處理液中。

食品添加劑領(lǐng)域
用途：
用作增味劑、調(diào)味劑，賦予食品特口感和風(fēng)味。
用作天然增稠劑和穩(wěn)定劑，改善食品質(zhì)地和延長保質(zhì)期。

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