火鍋米線，火鍋底料包含了植物油動物油、麻辣調(diào)料、姜蒜等，可以用來煮小面、煮米線、煮方便面等面食。特別是火鍋米線，也是重慶火鍋衍生的比較的美食了，由傳統(tǒng)重慶火鍋湯料加入傳統(tǒng)小吃米線并配以經(jīng)典重慶火鍋配菜，如：鮮毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹筍等煮制而成。有多個主營火鍋米線的品牌店和一些小店也賣火鍋米線，方便又好吃。
除了對火鍋除濕外，根據(jù)我們吃的菜的種類，還可以滋補氣血。怎么吃能養(yǎng)血？我們喜歡的火鍋是肉，豬肉，牛肉，羊肉。多吃肉以滋養(yǎng)血液。如果養(yǎng)氣，應(yīng)該多吃谷物食品。但是，在夏天，建議多吃山藥，南瓜，冬瓜和其他可以緩解熱量的蔬菜。天氣炎熱時，您還可以吃一些低脂食物，例如魚。
除了火鍋底料外，火鍋的油碟也是的。細菌在炎熱的夏季很容易繁殖，導(dǎo)致食客腹瀉。因此，當(dāng)我們吃火鍋時要確保菜肴已煮熟。另外蘸醬尤為重要，在重慶火鍋里蘸的通常是大蒜和香油。大蒜具有殺菌和作用，芝麻油可以減少熱量的攝入，這兩樣?xùn)|西可謂火鍋的伴侶。
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