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上?？禒桋r餐飲服務(wù)有限公司是上海;江蘇;有著較名度的食堂承包的服務(wù)商，主要由行業(yè)的人士組成，專注于食堂承包。公司通過多年的累積，已了本行業(yè)的重要知識(shí)。擁有誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、貼身的人才，可為需求群體提供的解決方案。我們正努力發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢(shì)，企業(yè)整體綜合經(jīng)濟(jì)效益，企業(yè)發(fā)展新局面。

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康爾鮮作為一家從事食堂承包領(lǐng)域15年，不管是從客戶的利益角度出發(fā)，還是從自我品牌塑造的角度出發(fā)都做出了國(guó)內(nèi)較高的水準(zhǔn)。公司在發(fā)展的中，注重的不是的成就，而是明天的輝煌。食堂承包商不能只看現(xiàn)有的市場(chǎng)反應(yīng)和品牌效應(yīng)，也要看到企業(yè)的發(fā)展和變化。下面，給大家介紹一下康爾鮮食堂承包的餐飲優(yōu)勢(shì)。
1食堂形象
打造優(yōu)雅舒適的就餐，親和力的溫馨氛圍，我司經(jīng)營(yíng)的食堂及氛圍主要“簡(jiǎn)約、時(shí)尚、溫馨、實(shí)用”為主題，根據(jù)客戶企業(yè)的就餐對(duì)象的特點(diǎn)，結(jié)合中西文化的餐飲制作和理念，融合地方特色風(fēng)情元素，通過統(tǒng)一的視覺形象展示食堂文化及食堂動(dòng)態(tài)信息，打造優(yōu)雅就餐。
2節(jié)日福利
季節(jié)性及節(jié)假日布置根據(jù)不同季節(jié)性的變化，為食堂制定相適應(yīng)的設(shè)計(jì)包裝方案，員工用餐舒適度；法定節(jié)假日期間，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行節(jié)日設(shè)計(jì)包裝，體現(xiàn)節(jié)日氣息，讓食堂就餐群體感受到節(jié)日的喜慶，同時(shí)為員工免費(fèi)提供節(jié)日加餐服務(wù)。
3廚房制度規(guī)劃
對(duì)各崗位的職責(zé)及注意事項(xiàng)進(jìn)行規(guī)范和指導(dǎo)。以廚務(wù)人員的制度和相關(guān)作業(yè)流程說明為主，廚務(wù)工作人員的工作職責(zé)和作業(yè)。為工作效率，食堂內(nèi)部進(jìn)行規(guī)劃，分區(qū)，以標(biāo)識(shí)一對(duì)一的制作歸類，使廚房整體規(guī)范化。
4食堂菜色出品
康爾鮮為了讓企業(yè)單位的每一位員工都吃的營(yíng)養(yǎng)、放心，公司根據(jù)季節(jié)時(shí)令、當(dāng)?shù)貧夂?、食材的菜性和各企業(yè)員工的飲食習(xí)慣相結(jié)合研發(fā)出相對(duì)應(yīng)的菜譜，公司配置營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行菜品克重的合理分配，結(jié)合符合人體所需的營(yíng)養(yǎng)，建立的數(shù)據(jù)庫(kù)菜譜，給企業(yè)職工帶來營(yíng)養(yǎng)搭配的保障。
5食品安全
公司通過自主種植、大批量統(tǒng)一采購(gòu)、簽約原產(chǎn)地供應(yīng)商的給客戶提供新鮮、、放心、的蔬菜，同時(shí)我們對(duì)所有蔬菜進(jìn)行二次農(nóng)殘檢測(cè)，食品安全要做到“萬無一失”否則就是“一失萬無”。公司在保障食材安全和員工健康方面從來都是嚴(yán)格按食品安全法》在制作。

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食堂承包公司在承包食堂時(shí)應(yīng)注意的問題
現(xiàn)如今，餐飲市場(chǎng)不斷發(fā)展，很多企業(yè)食堂承包公司的業(yè)務(wù)也開始走向成熟，很多大型的企業(yè)也都開始把自己食堂的業(yè)務(wù)承包給他們。但目前食堂托管在國(guó)內(nèi)還屬于初級(jí)階段，食堂承包者在日常經(jīng)營(yíng)中會(huì)出現(xiàn)隱藏的問題，下面康爾鮮詳細(xì)介紹下。
一、沒有地市場(chǎng)定位
在前些年，食堂承包者都是采用低成本策略，基本都是幾元到十幾元的快餐。但現(xiàn)在，隨著經(jīng)濟(jì)水平的，人們的生活水平也了檔次很多地方開始出現(xiàn)了的食堂承包公司。飯菜合理搭配，營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生，很快受到消費(fèi)者的青睞。
二、就餐
一般吃飯時(shí)間都是高峰期，作為食堂承包一定要有充分的服務(wù)人員來為企業(yè)員工服務(wù)，盡可能服務(wù)效率，顧客等待的時(shí)間。
三、食品安全
餐飲行業(yè)重要的就是食品的安全。到哪當(dāng)前很多餐飲商家在衛(wèi)生方面都達(dá)不到的。另外餐廳的設(shè)施也要到位。堅(jiān)決杜絕為了節(jié)省成本而不采取正規(guī)措施的小檔口食堂。
隨著食堂承包公司發(fā)展的越來越成熟，這些隱藏的問題一定要改變，這樣才可以在企業(yè)食堂承包公司中一地之位。

揚(yáng)州高郵蔬菜配送哪里有餐飲行業(yè)服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)八大要點(diǎn)，所謂預(yù)則立，不預(yù)則廢，在餐飲服務(wù)業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)及人力調(diào)配運(yùn)用的狀況下，更是重要。的工作預(yù)備是現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)運(yùn)作中 重要的基礎(chǔ)，者若沒有在事先針對(duì)人、事、物、機(jī)器等各類用品，做好事先規(guī)劃及安排，就好象戰(zhàn)士上戰(zhàn)場(chǎng)未帶槍、及配備一樣，在事先有對(duì)外場(chǎng)需求用品做規(guī)劃及，是 基本的工作。例如外場(chǎng)備份餐具各類耗品的存量狀況、廚房生鮮食品的處理及數(shù)量等等。當(dāng)然也別忽略了對(duì)人員的安排，并對(duì)設(shè)備的使用狀況，做適當(dāng)?shù)募皺z查， 重要的功夫還是在確認(rèn)各類資源的調(diào)配運(yùn)用是否充足無慮，足以供應(yīng)正常營(yíng)業(yè)時(shí)段的顧客需求。

 

 

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