磷脂酰膽堿廠家 磷脂酰膽堿生產(chǎn)廠家 食品級磷脂酰膽堿 磷脂酰膽堿價格
磷脂酰膽堿（1,2-diacyl-sn-glycero-3-phosphocholine）是一種兩性分子，由親水的頭部和疏水的尾部組成，是磷脂的一種，在頭部插有一個膽堿基團。磷脂酰膽堿是生物膜的重要組成部分，從各種各樣的源頭都可以很容易地提取，例如蛋黃和大豆，而提取時通常使用的試劑是己烷。磷脂酰膽堿還是動物和植物組織內(nèi)棕色脂肪的重要組成成分。二棕櫚酰磷脂酰膽堿是肺泡表面活性物質(zhì)的主要成分，常常被用到L/S比（卵磷脂/鞘磷脂比例）的測量中，用來衡量胚胎肺部發(fā)育的成熟程度。雖然所有的動植物細(xì)胞中都含有磷脂酰膽堿，大多數(shù)細(xì)菌細(xì)胞是不含磷脂酰膽堿的，比如大腸桿菌。純化的磷脂酰膽堿常被用作一些經(jīng)濟商業(yè)方面的用途。
磷脂酰膽堿是細(xì)胞膜和肺部表面活性物質(zhì)的重要成分，在磷脂雙分子層的外葉上更為常見。磷脂酰膽堿轉(zhuǎn)移酶是將磷脂酰膽堿在膜與膜之間運輸?shù)妮d體
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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