硫 酸軟 骨素廠家 硫 酸軟 骨素生產廠家 食品級硫 酸軟 骨素 硫 酸軟 骨素價格
硫 酸 軟 骨 素（CS），是共價連接在蛋白質上形成蛋白聚糖的一類糖胺聚糖。硫 酸軟 骨 素廣泛分布于動物組織的細胞外基質和細胞表面，糖鏈由交替的葡萄糖醛酸和N-乙酰半乳糖胺聚合而成，通過一個似糖鏈接區(qū)連接到核心蛋白的絲氨酸殘基上。
雖然多糖的主鏈結構并不復雜，但就硫 酸化程度、硫 酸基和兩種差異向異構糖醛酸再鏈內的分布來說，呈現高度的不均一性。硫 酸 軟 骨 素的精細結構決定著功能的特異性和與多種蛋白質分子的相互作用。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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